| JäsenilleKeskusteluMediallePalautePiiritYhteystiedot |
Kokeile näitä yrttejä
Basilika sopii kasvisruokien mausteeksi, liha- ja kalaruokiin, tuorejuustoon ja levitteisiin. Basilikasta on saatavana useita erivärisiä ja -makuisia lajikkeita.
Sitruunamelissa on kaunislehtinen, sitruunainen yrtti. Käytä sitä salaateissa, kalan, äyriäisten sekä kermaviilikastikkeiden mausteena. Sitruunamelissa sopii myös jälkiruokiin ja juomiin. Sitä voi käyttää myös koristeena. Aromi häviää kuivattaessa, joten yrtti kannattaa säilöä pakastamalla.
Maustemeirami on voimakasarominen herne-, kaali- ja veriruokien mauste, joka sopii myös pizzaan, spagettiin ja keittoihin.
Persilja on mieto, lähes kaikkiin ruokiin sopiva yrtti. Kähärälehtisen persiljan rinnalla kannattaa kokeilla sileälehtistä persiljaa, jonka aromi on voimakkaampi.
Rakuuna on liha-, kala- ja kasvisruokien mauste. Hienostuneempaa ranskalaista rakuunaa lisätään vain pistokkaista. Rotevakasvuinen venäläinen rakuuna kylvetään siemenistä.
Ruohosipulin aromi sopii niin tuoreisiin kuin kypsennettyihinkin ruokiin, salaattikastikkeisiin ja levitteisiin.
Ruokasipulin voi laittaa kapeasuiseen vesiastiaan niin, että sipulin tyvi juuri ja juuri koskettaa veteen. Juuret ilmaantuvat muutamassa päivässä ja sipuli alkaa työntää vihreitä, maukkaita versoja.
Yrttimaa ikkunalaudalla – maukas ja helppo harrastus
 Yrttejä voi yhdistellä kukkien kanssa samaan laatikkoon. |
Ikkunalaudalla viihtyvät sekä yksivuotiset että monivuotiset yrtit. Jokainen voi perustaa omaan makuun sopivan yrttipuutarhan.
Hoida yrttejä kuten muitakin huonekasveja. Kastele säännöllisesti ja lannoita parin viikon välein muutaman viikon kasvuajan jälkeen.
Yrttejä käytetään tuoreena. Jos satoa tulee yli päivittäisen tarpeen, yrttejä voi säilöä kuivaamalla ja pakastamalla tai valmistamalla maukasta yrttiöljyä ja -etikkaa.
Yrttien kasvatus ruukkuyrtistä
Helpoiten kasvatat yrttejä seuraavasti:
- Hanki kaupasta valmis ruukkuyrtti.
- Leikkaa versot keittopataan tai salaatin piristykseksi.
- Istuta jäljelle jäänyt taimi saman tien kukkamullalla täytettyyn ruukkuun.
Leikattaessa versojen tyvelle jätetään pari kolme lehteä tai lehtiparia.
Yrttejä taimista
Toinen helppo ja nopea tapa on kasvattaa yrttipuutarha taimista. Keväällä taimia saa kukkakaupoista ja tavaratalojen kukkaosastoilta ja vähän myöhemmin puutarhamyymälöistä.
Istuta taimet hieman taimikasvatusruukkua suurempaan kukkaruukkuun. Istutusmullaksi sopii kaupasta saatava kukkamulta. Halkaisijaltaan 8 -12 cm ruukkuun mahtuu yksi yrtin taimi, suurempiin voit istuttaa useamman. Pitkänomaiseen ruukkuun taimet istutetaan noin 10 cm välein.
Kasvatus siemenistä
Yrttejä voi kasvattaa myös siemenistä. Taimien kasvua on elämys seurata koko perheen voimin.
- Täytä matala taimikasvatuslaatikko tai viilipurkki noin 5 cm kerroksella multaa tai turvetta.
- Kastele multa hyvin.
- Ripottele siemenet mullan pinnalle.
- Peitä siemenet ohuella turve- multa- tai hiekkakerroksella.
- Suihkuta kylvöksen pinta märäksi.
- Pingota päälle muovikelmu, jossa on pari reikää ilmanvaihtoa varten.
- Laatikon tai purkin pohjassa on hyvä olla reikä, jotta liika vesi pääsee valumaan pois.
- poista muovikelmu
- siirrä kylvös valoisalle ikkunalle
- kastele taimia suihkupullolla sumuttamalla.
Kun sirkkalehdet ovat kehittyneet, siirrä taimet kukkamullalla täytettyyn kasvatusruukkuun.
- Tee sormella tai istutuspuikolla multaan kolo, johon varovasti irrotettu taimi nostetaan sirkkalehdestä.
- Aseta taimi niin, että sirkkalehdet jäävät mullan pinnalle.
- Tiivistä multa painamalla sormilla tai puikolla reunoilta päin.
Laita yhteen ruukkuun 3-5 tainta. Ylimääräiset taimet voit istuttaa viilipurkkeihin ja lahjoittaa ystäville tai istuttaa touko-kesäkuun vaihteessa ulos.