Peruna

Peruna on edullinen ja monipuolinen raaka-aine. Perunasose on usein vauvan ensimmäinen lisäruoka ja lapset pitävät perunan miedosta mausta.

Valmistustapoja vaihtelemalla peruna kelpaa paremmin lapsellekin. Perunat maistuvat keitettynä, uuniperunoina, perunasoseena, perunalaatikoina ja -paistoksina. Perunapakasteet nopeuttavat ruoanvalmistusta. Ranskanperunat sisältävät paljon rasvaa ja siksi niitä tulee syödä harvoin.