JäsenilleKeskusteluMediallePalautePiiritYhteystiedot
Martat » Martan neuvot ja vinkit arkeen » Monipuolinen ruoka auttaa voimaan hyvin » Lapsiperheen keittiö » Lapsiperheen ruoka » Suola ja mausteet

Kuinka paljon suolaa?

                                   

 

Ruisleipäviipale,   norm.suolainen

0,4 g

 
Sipsipussi 100 g    

 

1,4 g

 
Nakki 4 kpl      
     

3,5 g

Suolakurkku              10 viipaletta

1,8 g

 
Liemikuutio 1 kpl   

 

5 g

 
Ketsuppi 1 rkl   
        

0,4 g

Ranskalaiset 100 g 
 

0,6 g

 
 
                      

 

Suola ja mausteet

 

Ruoanvalmistuksessa käytetty suola muodostaa suolan saannista merkittävän osan. Suolaa saadaan myös leivästä, lihaleikkeleistä, makkarasta ja juustoista.

 

Leikki-ikäisen suolan saantisuositus 2,5-3,5 g/vrk. 

Terveyden kannalta on tärkeätä totuttautua vähäsuolaiseen ruokaan. Ruokaohjeiden suolan määrää voi vähentää esimerkiksi puoleen.

Mineraalisuolat (Pan-suola®, Seltin®) sisältävät vähemmän natriumia kuin tavallinen ruokasuola.

Vaihtoehtoja suolalle

Ruokiin saa makua juureksilla, sipuleilla, mauste-etikoilla, pippureilla ja muilla mausteilla. Tuoreyrtit tuovat ruokaan uudenlaisia makuja. Suolan määrää voidaan vähentää maustamalla ruokia happaman ja kirpeän makuisilla ruoka-aineilla, esim. tomaatilla ja sitruunalla.

Paljon suolaa piilossa

Useat maustesekoitukset ja liemivalmisteet sisältävät 25─85% suolaa. Sinapit, ketsuppi, ja soijakastike ovat usein runsassuolaisia.

Käytettäessä suolaisia raaka-aineita, kuten makkaraa ja marinoitua lihaa, ruokaan ei tarvitse lisätä suolaa lainkaan.