| JäsenilleKeskusteluMediallePalautePiiritYhteystiedot |
Vinkkejä kasvissoseisiin
Valmista kasvissoseita useammasta kasviksesta, saat vaihtelua makuihin.
Hyviä yhdistelmiä ovat mm.
• 2 dl porkkanakuutioita + 2 dl perunakuutioita
• 2 dl kesäkurpitsakuutioita + 1 dl perunakuutioita + 1 dl pakastettua maissia
• 2 dl kukkakaalilohkoja + 2 dl porkkanakuutioita
• 2 dl parsakaalilohkoja + 2 dl perunakuutioita
• 2 dl perunakuutioita + 1 dl pakastettuja herneitä + 1 dl kukkakaalilohkoja
• 2 dl kesäkurpitsakuutioita + 2 dl palsternakkakuutioita
Kypsennetyt kasvissoseet
Ensimmäinen perunasose
4 kk
1 pieni peruna
2–3 rkl vettä tai lapsen käyttämää maitoa
Valitse hyvin soseutuva perunalajike (punainen tai keltainen värikoodi). Pese peruna ja keitä suolattomassa vedessä kypsäksi (10–20 min.). Kuori peruna ja soseuta se esim. haarukalla. Lisää vettä tai maitoa niin paljon, että soseesta tulee löysää ja vellimäistä.
Mikroaaltouunissa
Pese peruna. Pistele haarukalla perunan kuoreen muutamia reikiä. Laita peruna ja 1–2 rkl vettä kannelliseen astiaan. Kypsennä täydellä teholla n. 2 minuuttia perunan koosta riippuen. Anna jälkikypsyä kannen alla hetki. Kuori peruna ja jatka kuten edellisessä ohjeessa.
Porkkanasose
yli 4 kk
(3–4 annosta)
2 (200 g) porkkanaa
noin 1 dl kasvisten keitinlientä
Pese, kuori ja kuutioi porkkanat. Voit käyttää myös vastaavan määrän pakastettuja porkkanoita. Lisää porkkanakuutiot kiehuvaan veteen. Vettä saa olla sen verran, että kasvikset juuri ja juuri peittyvät. Keitä kypsäksi noin 15 min. (pakastekasviksia vähemmän aikaa).
Soseuta porkkanakuutiot esim. haarukalla tai sauvasekoittimella ja lisää keitinlientä sen verran, että seos on sopivan löysää. Kasvissose säilyy jääkaapissa vuorokauden, soseen voi myös pakastaa kerta-annoksina.