Kotiruokaa edullisemmin

Kotitalouksilla menee ruokaan ja juomaan keskimäärin vajaa 300 euroa kuukaudessa, toisilla vähemmän ja toisilla enemmän. Ruokamenoihin voimme kuitenkin jokainen itse vaikuttaa. Itse tehty ruoka on yleensä edullisempaa kuin valmiina ostettu. Vertaile hintoja ja käytä erikoistarjoukset hyväksi. Ruokaa voi myös ostaa suurempia määriä ja pakastaa.

Suunnittele

Voit pienentää ruokamenoja suunnitelmallisuudella. Kokeile joskus yhden tai kahden viikon valmiiksi mietittyä ruokalistaa. Sen avulla saat ruokavalioon monipuolisuutta ja vaihtelua.

• Keskitä viikon ruokaostokset pariin ostoskertaan.
• Tee ostokset etukäteen laatimasi listan mukaan.
• Kioskeilta ja huoltoasemilta ostaminen tulee kalliiksi.

Oletko ajatellut, että

• 5 prosentin säästö kuukaudessa 500 euron ruokamenoissa tekee vuodessa 300 euroa ?
• yhden euron heräteostos kolme kertaa viikossa tekee vuodessa 156 euroa?

Pikkuostokset – isot menot

Kannattaa laskea, miten paljon rahaa menee vuodessa pikkuostoksiin. Tulos voi yllättää. Jos vähennät vähemmän tärkeitä pikkuostoksia ja laitat nämä rahat säästöön, voit tehdä jonkin isomman hankinnan.

Aikaa vai rahaa?

Voit säästää ruokamenoissa useita euroja kuukaudessa, jos valmistat ruoan itse. Kun teet kerralla useamman päivän ruoat, säästät aikaa ja vaivaa. Jos olet varannut pakastimeen tarjottavaa yllätysvieraita varten, säästyt usein kalliilta pikaostoksilta.

Isosta annoksesta moneksi kerraksi

• Keitä kerralla kattilallinen keittoa. Tähteeksi jäänyt keitto säilyy jääkaapissa muutaman päivän. Voit myös pakastaa sen myöhempää käyttöä varten.
• Paista suuri annos laatikkoruokia, kasvispihvejä, lihapullia, sämpylöitä tai pullia ja pakasta myöhempää käyttöä varten.

Valmista samasta raaka-aineesta kerralla eri ruokalajeja:

• kasviskastike ja kasvispizza
• jauhelihamureke, jauhelihakastike ja jauhelihapizza
• kalakiusaus ja kalakeitto
• perunasose ja perunarieskat

Valmisruoat ovat usein kalliimpia kuin itse tehdyt, mutta toisinaan niiden käyttäminen säästää aikaa ja työtä. Lisäksi kaupassa on monia einesruokia, jotka itse tehden ovat hyvin suuritöisiä ja joita voi ostaa hyvin edullisesti kaupasta. Jos suikaloit ja maustat lihan ja broilerin, saat edullisempia kastikkeita ja pataruokia.

Lapsille kotiruokaa

Pienten lasten valmisruokiin kuluu paljon rahaa. Kun teet soseet, keitot, puurot ja kiisselit itse, säästät huomattavasti. Lastenruokien valmistus on helppoa. Esimerkiksi soseita kannattaa tehdä kerralla paljon ja pakastaa myöhempää käyttöä varten. Ne säilyvät oikein säilytettyinä jääkaapissakin jonkin aikaa.

Näin paljon maksaa

Ostanko vai leivonko?

Leipominen on oiva tapa viettää aikaa yhdessä lasten kanssa. Omatekoiset leivonnaiset tuovat herkullisen tuoksun ja hyvän mielen myös ystäville ja myös naapuria voisi joskus ilahduttaa tuoreilla sämpylöillä.

Tuoreiden leivonnaisten tuoksun saa kotiin ostamalla valmiina kaupasta tai hankkimalla raakapakasteita ja esipaistettuja tuotteita. Valmiit leivonnaiset tulevat usein kalliimmaksi kuin itse tehdyt. Itse tehdyn ja ostetun tuotteen hintojen erotuksen voi laskea itselleen tuntipalkaksi, joka on puhdasta tuloa.

Toisaalta valmiiden tuotteiden ostaminen säästää usein aikaa ja vaivaa. Kiireisen työpäivän jälkeen on joskus parempi ostaa valmiita tai puolivalmiita tuotteita kuin ryhtyä väsyneenä ja nälkäisenä leipomaan. Säästöjen takia ei kannata kenenkään stressaantua. Kotitekoiset leivät ja sämpylät säilyvät huonommin kuin kaupan leivät, joten ne kannattaa pakastaa, jolloin tarjolla on tarpeen mukaan tuoretta leipää.

Itse leivottu leipä on myös terveellistä. Lisäämällä taikinaan täsjyväjauhoja ja -hiutaleita, ravintoarvo paranee. Myös suolan määrän voi itse määrätä.

Esimerkkilaskelma nelihenkisen perheen hiivaleivän hankintakuluista vuodessa

Hintavertailut kannattaa

• Vertaa hintaa ja laatua yksikköhintojen ja pakkausmerkintöjen avulla.
• Tarjoustuote ei ole aina edullisin tuote.
• Ruoka-aineita kannattaa ostaa, käyttää ja säilöä sesongin aikana, kun hinta on edullinen.
• Suuret pakkauskoot tulevat usein halvemmaksi, kunhan tuote tulee käytettyä.
• Isot pakkaukset vaativat kuitenkin riittävät säilytystilat.
• Yksittäispakatut tuotteet ovat yleensä kalliimpia.

Valinnoilla voi vaikuttaa ostoskorin hintaan

Käytä tarkkaan ja säilytä oikein

Ostetut ja valmistetut ruoat kannattaa käyttää tarkkaan. Ruokien säilyttäminen oikeassa lämpötilassa on myös tärkeää ja taloudellista.

• Valmista ruoantähteistä risottoja, munakkaita ja pyttipannuja.
• Keitetyt perunat ja kasvikset sopivat sosekeittojen pohjaksi tai sämpylätaikinan jatkeeksi.
• Pakasta aterialta jäänyt ruoka, ota se evääksi töihin tai käytä seuraavan aterian raaka-aineena.

Vinkkejä ekotehokkaalle kotikokille