Mikä GDA?

GDA (Guideline Daily Amount) -merkintä auttaa ymmärtämään elintarvikeannoksen sisältämän energian ja ravintoaineiden osuutta päivän viitteellisestä kokonaissaannista. Se on Euroopan laajuinen ja vapaaehtoinen merkintä. Eli se täydentää, mutta ei poista muita ravintoarvomerkintöjä.

GDA-kuvakkeeseen on merkitty annoskoko tai elintarviketta tavallisesti nautittava määrä ja sen energiasisältö. Myös sokereiden, rasvan, tyydyttyneen rasvan sekä natriumin tai suolan määrä annosta kohden on kerrottu.

Lisäksi tiedot voidaan esittää proteiinista, hiilihydraateista ja kuidusta. Merkinnässä on ilmoitettu määrän ohella energian ja ravintoaineiden prosenttiosuudet aikuisen viitteellisestä päiväsaannista.

Miten tulkitsen vertailuarvoja?

Merkinnän vertailuarvot perustuvat tasapainoiseen ja monipuoliseen ruokavalioon ja ovat suomalaisten ravitsemussuositusten mukaisia. Viitteellisenä energiatasona käytetään 2000 kilokaloria (kcal) . Tämä energia määrä vastaa normaalinpainoisen, kevyttä työtä tekevän naisen energian tarvetta.

Tavoiteltavana voidaan pitää energian ja proteiinien kohdalla annettuja arvoja. Rasvan, tyydyttyneen rasvan ja natriumin kohdalla saanti voi jäädä vertailuarvoja alhaisemmaksi. Kuidun määrä voi ylittää vertailuarvon.

Sokerin osalta viitteellisen päiväsaannin vertailuarvo on suurempi ravitsemussuosituksissa. GDA-merkinnässä käytetään kokonaissokerimäärää, kun taas ravitsemussuositukset pohjautuvat lisättyyn sokeriin.