Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Linssi-porkkanakeitto

G
4 annosta

Valmistusohje

1 sipuli
1 valkosipulinkynsi
3 porkkanaa
1 rkl öljyä
1 tl inkivääriä
2 tl kurkumaa
1 l vettä
1 ½ kasvisliemikuutiota
1 tlk tomaattimurskaa (400 g)
250 g punaisia linssejä
mustapippuria
persiljaa

Lisäksi: 100 g jogurttia

1. Hienonna sipulit ja pilko porkkanat kuutioiksi.
2. Kuumenna öljy pinnoitetussa kattilassa ja kuullota sipulia, valkosipulia ja porkkanapaloja pari minuuttia.
3. Mausta inkiväärillä ja kurkumalla.
4.. Lisää vesi, kasvisliemikuutiot ja tomaattimurska. Kuumenna.
5. Huuhdo linssit ja lisää ne kattilaan.
6. Kypsennä keittoa noin 20 minuuttia.
7. Mausta keitto mustapippurilla ja lisää päälle hienonnettua persiljaa.

Tarjoa keitto halutessasi jogurttisilmän kera, jolloin keitto ei ole enää maidoton.

Hiilijalanjälki
0.69 kg CO2 ekv
  • Energia 320 kcal/annos
  • Rasva 8.1 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 2.4 g
  • Proteiini 17.6 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 57.8 g
  • Sokerit 11.2 g
  • Kuitu, kokonais- 5.6 g
  • Natrium 820.6 mg
  • Kalsium 110.4 mg
  • Rauta 6.4 mg
  • C-vitamiini 22.1 mg

Viikon ruokalista, ajankohtaiset vinkit ja paljon muuta – Martat-mobiilisovellus

Tutustu