Marttapiirien kotitalousneuvojat järjestävät kotitalousaiheisia ruokakursseja, joissa tehdään ryhmissä ruokaa ja leivotaan. Yksi kurssiaihe on Makumatka Karjalaan. Kurssilla opetellaan tekemään esimerkiksi erilaisia karjalaisia piirakoita ja muita leivonnaisia.

Karjalaisista piirakoista on tehty kaksi videoklippiä, karjalanpiirakat ja Ilomantsilaiset vatruskat. Videoklippien avulla myös nuoret onnistuvat tekemään piirakoita itsenäisesti kotona. Videoklippejä voidaan käyttää opetuksen tukena myös työpajoissa sekä koulujen kotitalousopetuksessa.

Tärkeä osa ruokakulttuuria ovat maakunnalliset ruoat ja ruokaperinteet, niiden tiedostaminen ja arvostuksen nostaminen. Karjalainen ruokakulttuuri on tärkeä osa suomalaista ruokakulttuuria. Sen elävänä säilyttäminen on Marttajärjestön sydäntä lähellä. Karjalainen ruokakulttuuri edustaa suomalaista ruokaperinnettä parhaimmillaan.

Makumatka Karjalaan -ruokakursseja rahoittaa Karjalan Kulttuurirahasto.

Karjalanpiirakat

Ilomantsilaiset vatruskat

Jaa sivu