Japanilainen ateria kuin taideteos

Japanilainen ruokapöytä on yksinkertaisuudessaan pelkistetyn kaunis. Ruoan valmistamisessa ja tarjolle panemisessa pyritään täydellisyyteen. Japanilaiselle kokille vain paras ja tuorein on kyllin hyvää, sillä ruoan luonnollista makua pidetään tärkeänä. Mausteet korostavat ruoan omaa makua eivätkä peitä sitä.

Perinteinen ruoka on mietoa, herkkää ja lempeästi valmistettua.

Kurssilla valmistetaan perinteisiä japanilaisia herkkuja sushia unohtamatta.

Itadagi masu, hyvää ruokahalua!