Kurkistus länsiafrikkalaiseen ruokakaappiin ja -kulttuuriin!

Kamerun on saanut vaikutteita siirtomaa-ajan isäntävaltioilta ja muista Länsi-Afrikan ruokakulttuureista. Peruselintarvikkeina käytetään viljoja ja pähkinöitä, jamssia, kassavaa sekä jauhobanaaneita. Niiden seuraksi valmistuu maukkaita kastikkeita ja patoja. Maustaminen on mietoa, ruoka maukasta. 

Kurssilla valmistetaan fufua, ndolea ym. meille melko eksoottisia ruokia ja makuja.

Ruokakulttuuri kätkee meille uusia tapoja!