Aiempaa toimintaa | Marttayhdistykset

Kokoonnuimme suunnittelemaan syksyn toimintaa strategiamme "Yhdessä uutta oppien" teemalla. Mukana oli 19 innokasta marttaa. Mukava puheensorina kuului ympäri pöytää, kun vaihdoimme kuulumisia. Toimintakalenteri sovittiin syksylle. Lisäksi Soile alkoi organisoimaan teatteri-iltaa, josta kuulemme seuraavassa martta-illassa, löytyykö meille sopivaa ajankohtaa Billy Elliot esitykseen. Joimme hyvät Helenan keittämät kahvit ja teet maukkaan Anittan leipoman kesäkurpitsakakun kera. Tästä se syksyn toiminta vierähti käyntiin. Tervetuloa mukaan seuraavaan sadonkorjuu teeman iltaan 20.9.2022 OPAOlle.

Kokoonnuimme syksyn sadon merkeissä. Kasvatuslavamme tuotti kesäkurpitsaa, mutta punajuuret ja porkkanat olisivat vaatineet syvemmän kasvatusalustan. Syksyn satoa käytetiin illan raaka-aineina. Valmistimme punajuurikeittoa, siemennäkkäriä ja porkkanalevitettä. Ruokaillan päätteeksi nautimme kahvit maukkaan omenapaistoksen ja jäätelön kera.

PUNAJUURIKEITTO:
Aluksi vihannekset kiehumaan
1 kg punajuuria,
2 perunaa,
1 sipuli,
12 dl vettä ja
2 kasvisliemikuutiota
Kuori ja paloittele kasvikset ja keitä kypsiksi kasvisliemessä, johon on lisätty mausteeksi myös
1 rkl sitruunamehua ja
1/2 tl pippurisekoitusta.
Lisää 1/2 pkt koskenlaskija juustoa ja 2 dl ruokakermaa. Sekoittele, kunnes juusto on sulanut. Soseuta sauvasekoittimella. Juustona voi käyttää myös aurajuustoa.

SIEMENNÄKKÄRI:
5 dl kaurahiutaleita
2,5 dl salaattisiemen sekoitusta
2 dl kiehuvaa vettä
1/2 dl öljyä
sormisuolaa
Hiutaleet ja siemenet sekoitetaan aluksi keskenään ja sitten lisätään kiehuva vesi ja öljy. Taikinan annetaan turvota n 10 min. Sillä välin ehdit öljytä leivinpaperin, jonka päälle taikina levitetään ohueksi kerrokseksi. Pinnalle voi levittää sormisuolaa.
Paista 175 asteessa uunin alatasolla n 40-60 min. Anna jäähtyä ennen paloittelua.

PORKKANALEVITE:
250 g porkkanoita - pese paloittele ja keitä kypsiksi - jäähdytä.
Lisää joukkoon 100 g auringonkukan siemeniä. Soseuta tahnaksi.
Lisää tahnaan rypsiöljyä 2 rkl ja mausteeksi 1 murskattu valkosipulin kynsi, 1 rkl sitruunamehua, 1/2 tl juustokuminaa ja 1/2 tl suolaa.

OMENAPAISTOS:
n 1 kg kotimaisia omenoita
kanelia
2-2,5 dl vehnäjauhoja (osa voi olla kaurahiutaleita)
1 dl sokeria
100 g pehmeää voita
Pese ja pilko omenat ja laita palat, kanelin kera voideltuun uunivuokaan. Ripottele kanelia omenalohkojen väliin ja päälle. Sekoita rasva, sokeri ja jauhot haarukalla tasaiseksi taikinaksi. Taputtele taikina omenoiden päälle. Pistele taikinakuori haarukalla.
Paista uunin ylätasolla 200 asteessa noin 40 minuuttia. Nauti jäätelön kera.