Uuden tuulen marttojen puheenjohtajan sitruunakakku

200 g margariinia

2 dl sokeria

3 kananmunaa

3 dl vehnäjauhoja

raastettua sitruunan kuorta

2 tl leivinjauhetta

1 tl vaniljasokeria

Kuorrute

kahden sitruunan mehu

1 dl sokeria

Vaahdota rasva ja sokeri, lisää munat joukkoon yksitellen. Lisää muut pohjan ainekset. Kaada seos jauhotettuun kakkuvuokaan ja paista 175 asteessa 45 minuuttia. Kumoa kakku alustalle ja pese vuoka. Laita sitruunamehu ja sokeri kattilaan ja kuumenna, kunnes sokeri on sulanut. Laita kakku takaisin vuokaan ja kaada sitruunamehu pohjan päälle. Anna maustua jääkaapissa vähintään yön yli.

Jaa sivu