PERUTTU Vaalea hapanjuurileivonta TÄYNNÄ !

Hapanjuurileivän valmistamiseen tarvitset vain jauhoa, vettä, suolaa ja aikaa – rauhassa kohonnut juurileipä palkitsee leipojansa erityisellä aromikkuudellaan, kun tuoreen leivän tuoksu täyttää keittiön ja leipuri pääsee leikkaamaan leivän paksunrapeaa kuorta.

Kurssin aikana pääset upottamaan kätesi taikinaan ja opit hapanjuurileivonnan perusteet – taikinan teon, leipien erilaiset muotoilutavat sekä vinkit leivän paistamiseen kotiuunissa.

Mukaan kurssilta saat oman leipätaikinan seuraavana päivänä kotona paistettavaksi, kattavan ohjepaketin hapanjuurileivontaan sekä tietysti myös elävän vehnähapanjuuren. Omien leipätaikinoiden teon lomassa paistamme hapanjuurileipää, -patonkia ja -sämpylöitä yhteiseen iltapalapöytään.

Ota mukaan n. ½ litran vetoisen kannellisen astian juuren kotiinviemistä varten. Taikinan kuljettamiseen tarvittavan astian saat kurssilta.