Appelsiini-kardemummaglögi

Valmistusohje

6 annosta

1 tl kardemummansiemeniä
kahden pestyn appelsiinin mehu
1 dl sokeria
1 pullo puolikuivaa valkoviiniä

koristeeksi:
karambolan viipaleita

1. Murskaa kardemumman siemenet huhmaressa karkeaksi rouheeksi.
2. Kuori appelsiinit perunankuorimaveitsellä.
3. Laita appelsiininkuoret, kardemumma, sokeri ja 1 dl viiniä kattilaan.
4. Kuumenna ja anna kiehua kunnes neste on sakeaa, noin 5 minuuttia.
5. Laita viileään ja peitä foliolla. Anna seistä ja maustua seuraavaan päivään.
6. Siivilöi appelsiininkuoret ja kardemumman siemenet.
7. Lisää loppu viini ja lämmitä varovasti ilman, että glögi kiehuu.
   –
   Tarjoa kuumana ja koristele karambolan viipaleella.