Hedelmä-kasvischutney, sokeriton

G
4 annosta Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Valmistusohje

1 1/2 kg happoisia omenia
4 porkkanaa
3 sipulia
1 punainen paprika
1 sitruunan mehu
1 kanelitanko
pala inkivääriä
2 rkl suolaa
4 dl viinietikkaa
4 – 5 dl Hermesetas-jauhetta
1/2 dl vettä

  1. Kuori omenat, porkkanat ja sipulit.
  2. Poista omenoista siemenkodat ja paloittele kasvikset.
  3. Mittaa kaikki aineet kattilaan ja keitä miedolla lämmöllä välillä sekoittaen, kunnes ainekset alkavat soseutua.
  4. Purkita chutney puhtaisiin, kuumiin tölkkeihin. Sulje tölkit. Säilytä kylmässä.
    –
    Tarjoa liharuokien lisäkkeenä.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 443 kcal/annos
  • C-vitamiini 107.2 mg
  • Rauta 1.3 mg
  • Kalsium 63.4 mg
  • Natrium 3507.4 mg
  • Kuitu, kokonais- 9.9 g
  • Sokerit 43.1 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 124.5 g
  • Proteiini 3.7 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0.1 g
  • Rasva 0.8 g
Jaa sivu