Ladataan Tapahtumat
  • Tämä tapahtuma on mennyt.

Hygieniapassi-koulutus, Maistuvat kyläjuhlat, Marttakeskus,peruttu

HUOM! Koulutus peruttu vähäisen osallistujamäärän vuoksi.

Tavoitteena järjestää uusi koulutus vuonna 2018.

 

 

12.8. klo 9:30-15 Hygieniapassi-koulutus, Maistuvat kyläjuhlat

Marttakeskus (Koskikatu 5-7, Joensuu)

Hygieniapassi-koulutus klo 9.30–13.45 ja testi klo 14.00–14.45.

Koulutus on tarkoitettu Maistuvat kyläjuhlat -hankkeessa kyläjuhlia järjestäville sekä muille kylätoimijoille ym., joille hygieniapassista on hyötyä kylän tapahtumien ruokajärjestelyissä. Aiheeseen kannattaa tutustua etukäteen, pelkkä yhden päivän koulutus ei välttämättä riitä testistä läpi pääsemiseen. Helppolukuinen ja käytännönläheinen materiaali löytyy osoitteesta: www.lupakokata.fi. Opiskelumateriaalia löytyy myös Eviran nettisivuilta: www.evira.fi -> Elintarvikkeet -> Hygieniaosaaminen. Eviran sivuilta löytyy myös kaksi mallitestiä ja niihin oikeat vastukset, jolla osaamistaan voi testata.

Koulutus on osallistujille muuten maksuton, mutta varaa mukaan 15 euroa käteistä testimaksua varten, maksu suoritetaan käteisenä suoraan kouluttajalle. Testissä pitää olla mukana kuvallinen henkilöllisyystodistus. Kahvit tarjotaan osallistujille, lounastauolla (n. ½ tuntia) omakustanteinen ruokailu. Jokaisesta ryhmästä olisi hyvä lähteä koulutukseen ainakin pari, kolme hygieniapassin suorittajaa. Tämä tulevaisuutta varten, vaikka kylällä passillisia jo olisikin (useampikin on tervetullut).

Päivän ohjelma:

Hygienia-asetus ja laki

Elintarvikkeiden mikrobiologiaa, mikrobiologiset riskitekijät

Ruoan kemiallinen turvallisuus

Fysikaaliset riskitekijät

Helposti pilaantuvat elintarvikkeet

Elintarvikkeiden säilytys ja pakkausmerkinnät

lounastauko n. ½ tuntia

Ehkäise ruokamyrkytys

Hygienian kulmakivet

Omavalvonta

Turvallisen ruoan aakkoset ja Pöpöpankki

kahvitauko 15 min

Hygieniatesti

Ilmoittaudu alla olevalla lomakkeella.
Tervetuloa!

Liput

Loppuunmyyty!Ilmoittautuminen
Aloitusaika
12.08. klo 9:30
Lopetusaika
12.08. klo 15:00
Paikka
Koskikatu 5-7 Joensuu
Hinta
Ilmainen
Tapahtuman tyyppi
Jaa sivu