Grillin hoito

Grilliherkut kuuluvat kesään. Valittavana on hiiligrillien lisäksi helppoja kaasulla ja sähköllä toimivia grillejä. Tässä muutama vinkki niiden puhtaana pitämiseksi:

• Harjaa hiiligrillin grillausritilä puhtaaksi messinkiharjalla. Tyhjennä ja puhdista grilli hiilistä ajoittain.
• Kun olet grillannut kaasugrillillä, anna sen olla päällä täydellä teholla vielä viisi minuuttia sen jälkeen, kun ruoat on otettu siitä pois. Grillin pitäminen päällä puhdistaa polttimia ja polttaa grillin sisäpinnoille ja laavakiville jäänyttä rasvaa.
• Puhdista kaasugrillin ritilä jokaisen käyttökerran jälkeen messinkiharjalla.
• Valurautaisen grillilevynvoi välillä pestä pesuainevedellä ja harjalla. Pesun jälkeen huuhdo ja kuivaa ritilä kunnolla ja lopuksi rasvaa ruokaöljyllä tai suolattomalla sianrasvalla, ettei ritilä ruostu.
• Käännä kaasugrillin laavakivet silloin tällöin. Puhdista samalla grillin sisäseinät.
• Uusi kivet riittävän usein, vähintään kerran vuodessa.
• Puhdista polttimet käyttöohjeiden mukaisesti.
• Öljyä puuosat tarvittaessa esimerkiksi tiikkiöljyllä.
• Sähkögrillin ritilä on syytä pestä jokaisen käyttökerran jälkeen. Muut osat voi puhdistaa käyttöohjeiden mukaan.
• Säilytä grilli suojattuna.