Ruokakurssit yrityksille ja ryhmille

Porukka kasaan ja kokkaamaan!

Hei sinä, joka haluat kivaa toimintaa yrityksen tyhy-päiviin tai jotain maukasta ja innostavaa työtiimille. Me Hämeen-Pirkanmaan Martat toteutamme vuoden aikana kymmeniä innostavia kokkauskursseja yrityksille ja yhteisöille sekä monenlaisiin yhteisiin kokoontumisiin. Ruokakursseillamme opitaan uutta ja viihdytään aitojen makujen parissa. Odotamme sinua ja kavereitasi – varaa ruokakurssi heti!

Suomalaisia ja kansainvälisiä makuja

Lähde herkulliselle ruokamatkalle kanssamme. Ruokakursseja pidetään arkisin ja lauantaisin. Kurssin pituus on noin 3-4 tuntia.

Sivun lopusta löydät yhteydenottolomakkeemme.

Karjalanpiirakkakurssi

Pulikalla kakkarat piirakan pohjaksi, täytteeksi puuroa ja sitten rypytys. Riisi-, ohra- ja perunapiirakoita – apuna myös pastakone!

Kokkisota

Kokkisota on leikkimielinen kokkauskurssi, jossa ryhmät kilpailevat keskenään. Taitoa, kekseliäisyyttä sekä luovuutta – kuka voittaa?

Makumatka Georgiaan

Runsaasti mausteita, muttei tulisuutta. Syviä ja runsaita makuja, kasviksia, pataruokia, hatsapureja, khinkaleja. Tuliko vesi kielelle?

Makumatka Koreaan ja Japaniin

Siinä missä japanilainen ruokakulttuuri luottaa pelkistettyyn kauneuteen ja raaka-aineiden omien, luonnollisten makujen korostamiseen, korealainen ruokapöytä hurmaa runsaudellaan ja värikkyydellään. Japanissa keskiössä ovat äärimmäinen tuoreus, kala, riisi ja merilevä, kun taas korealaiselle keittiölle ominaisia ovat monet pienet ruokalajit sekä valkosipulin, chilin ja inkiväärin vahvat tuoksut. Molempia aasialaisia keittiöitä yhdistää kuitenkin keveys ja monipuolinen kasvisten käyttö

Aasian street food

Aasian street food- kurssilla lähdet herkulliselle makumatkalle muun muuassa Koreaan, Vietnamiin, Kiinaan ja Nepaliin. Pääset siis tutustumaan Aasian maiden suosituimpiin katuruokiin, kuten Bao Bunseihin, Pad Thaihin ja Laksaan. Annoksissa yhdistyvät paikalliset raaka-aineet, voimakkaat mausteet ja yhteisöllisyys sekä elämyksellisyys.

Makumatka Sveitsiin

Sveitsiläinen keittiö on tunnettu täyteläisistä juustoistaan, laadukkaasta suklaastaan ja sydämellisistä lohturuoistaan. Kurssilla valmistetaan perinteisiä alppiherkkuja, joissa käytetään maan puhtaita raaka-aineita ja eri kulttuurialueiden makuja. Opit hyödyntämään ruoanlaitossa Sveitsin maailmankuuluja juustoja sekä luomaan suussa sulavia elämyksiä perinteisestä suklaasta.

Espanjalainen brunssi

Espanjalainen brunssi on täynnä maukkaita herkkuja ja kiireetöntä tunnelmaa. Maistetaanko vaikkapa tapanadebruschettoja?

Herkkubrunssi Suomesta

Valmistamme rennossa tunnelmassa suussa sulavia herkkuja kotimaisista raaka-aineista. Brunssilla Suomen luonnon maut kohtaavat!

Kasvisruokamatka maailman ympäri

Tällä kurssilla tutustutaan eri ruokakulttuureiden kautta erilaisiin kasvisruokiin ja opitaan kasvisten ja palkokasvien monipuolista käyttöä. Tervetuloa makumatkalle maailman ympäri!

Makumatka Intiaan

Intialainen keittiö on tunnettu mausteiden rikkaudesta, syvistä mauistaan ja monipuolisista kasvisruoistaan. Kurssilla valmistetaan herkullisia liha- ja kasvisruokia, joissa hyödynnetään tämän tuhansia vuosia vanhan ruokakulttuurin tyypillisiä raaka-aineita. Opit tekemään muun muassa perinteisiä mausteseoksia, täyteläisiä kastikkeita, naan-leipää sekä samosoja.

Makumatka Afrikkaan

Lähde kanssamme mausteiselle ja kiehtovalle makumatkalle Afrikkaan! Afrikkalaiset keittiöt ovat maailman vanhimpia. Paikalliset ruokakulttuurit elävät vahvoina ja vaihtelua on paljon. Luvassa on siis monipuolinen reissu uusiin makukokemuksiin!

Makumatka Espanjaan

Makumatka espanjalaiseen keittiöön tuo lautaselle maistuvat merenantimet, värikkäät kasvikset ja hedelmät, valkosipulin, oliiviöljyn, chorizo-makkaran, yrtit sekä monet muut ihanat maut. Jälkiruokapöydästä voi löytää esimerkiksi appelsiinikakkua, churroja tai paahtovanukkaita. Välimerellistä Espanjan keittiötä pidetään melko kevyenä, jossa ruoan maku loihditaan esille korkealuokkaisilla raaka-aineilla runsaiden mausteiden sijaan.

Makumatka Italiaan

Italialainen keittiö on syystäkin usean suosikki. Herkullinen ruoka pohjautuu laadukkaisiin raaka-aineisiin ja sesonkiajatteluun. Italiassa on useita erilaisia ruokaperinteitä ja paikallisia herkkuja. Italiassa on vahva ruokaperinne ja sieltä on kotoisin monet kuuluisat raaka-aineet, kuten parmesaani, gorgonzola, parmankinkku ja balsamiviinietikka. Italialainen ruokapöytä on täynnä makua ja tunnelmaa!

Herkkumenu Suomesta

Ruokakulttuuri on viime vuosikymmeninä tullut yhä tärkeämmäksi osaksi kansallista identiteettiämme. Suomalaisen ruoan kurssilla valmistamme suussa sulavia herkkuja meidän omista, upeista raaka-aineista. Loihdimme maistuvia ruokia esimerkiksi juureksista, marjoista, porosta ja lohesta.

Syntisen hyvä salaattibuffet

Värikäs ja ruokaisa salaatti houkuttelee ruokailijat pöytään. Valitsemalla ja yhdistelemällä erilaisia salaatteja ja muita raaka-aineita voit kokea hienoja makuelämyksiä. Kurssilla tehdään myös lämpimiä kasvislisäkkeitä. Miltä kuulostaisi tapas-juurekset samettisen valkosipulidipin kanssa tai Villin Lännen salaatti? Kokonaisuuden kruunaa tietysti syntisen hyvä jälkiruoka.

Herkuttelijan brunssi

Viikonloppuna on aikaa panostaa hyvään ruokaan ja seuraan. Kutsu vaikka kaverit kylään ja yllätä värikkäällä brunssilla. Parhaat herkut puhututtavat pitkään. Herkuttelijan brunssi koostuu suolaisista piirakoista, skonsseista, raikkaista smoothieista, värikkäistä salaateista, makeaa lopetusta unohtamatta.

Sieniluennot

Veloitus 60 € /h (vähintään 2 h) + materiaali +kilometrikorvaus 0,60€/km, lisäksi veloitetaan matkaan kulunut aika. Lauantaihinta 90€/h. Opastetut sieniretket – kysy tarjous.

Varautumisen MysteryBox -peli

Varautuminen on tällä hetkellä yksi ajankohtaisimmista neuvonnan teemoista. Pohjois-Karjalan Martat ry on kehittänyt ”Sähköt poikki ja arki ei suju – Mystery Box:n”. Kerätkää kasaan noin 5 hengen porukka, ja tulkaa testaamaan varautumistaitonne hauskassa hengessä. MysteryBox:n hinta on 150€ piirin omissa tiloissa ja 200€ asiakkaan tiloissa.

72 tuntia -koulutus

Pärjäisitkö häiriötilanteessa omin avuin? 72 tunnin ajan? 72 tuntia -varautumiskoulutus havainnollistaa omatoimisen varautumisen merkitystä. Paraskaan julkinen palvelu ei kykene vastaamaan kaikkiin tarpeisiin yhtä nopeasti esimerkiksi myrskyn, tulvan tai laajan sähkökatkon aikana. 72 tuntia on aikakehys, jonka viranomaiset ovat määritelleet ajaksi, mikä meidän jokaisen pitäisi selviytyä omatoimisesti yhteiskunnan häiriötilanteissa 72-tuntia -koulutus sopii kaikille ja kestää pari tuntia. Koulutuksen avulla opit miten selviydyt. Hinta 65 € /h (vähintään 2 h) + materiaali +kilometrikorvaus 0,60€/km, lisäksi veloitetaan matkaan kulunut aika.