Hei sinä, joka haluat kivaa toimintaa yrityksen tyhy-päiviin tai jotain maukasta ja innostavaa työtiimille. Me Hämeen-Pirkanmaan Martat toteutamme vuoden aikana kymmeniä innostavia kokkauskursseja yrityksille ja yhteisöille sekä monenlaisiin yhteisiin kokoontumisiin. Ruokakursseillamme opitaan uutta ja viihdytään aitojen makujen parissa. Odotamme sinua ja kavereitasi – varaa ruokakurssi heti!
Lähde herkulliselle ruokamatkalle kanssamme. Ruokakursseja pidetään arkisin ja lauantaisin. Kurssin pituus on noin 3-4 tuntia.
Sivun lopusta löydät yhteydenottolomakkeemme.
Astu sisään tuoreiden leivonnaisten tuoksuun ja opi perinteisen piirakanleivonnan salat! Kurssilla pyöräytämme pulikalla kakkarat ohuiksi piirakan pohjiksi, levitämme päälle täyteläisen puuron ja opettelemme sen kaikkein tärkeimmän: kauniin ja uniikin rypytyksen. Leivomme perinteisiä riisipiirakoita sekä maistuvia ohra- ja perunaversioita. Otamme avuksi myös modernin salaisen aseen – pastakoneen, jolla kuorista saa vaivattomasti täydellisen tasaisia.
Heittäytykää mukaan keittiön sähköisimpään ja hauskimpaan haasteeseen! Kokkisota on vauhdikas ja leikkimielinen kokkauskurssi, jossa ryhmät ottavat mittaa toisistaan liesien loisteessa. Tässä kisassa ei pelkästään seurata reseptejä, vaan testiin joutuvat tiimin yhteispeli, veitsenterävä kekseliäisyys sekä rohkea luovuus. Yllätysraaka-aineet ja lempeä kisailu virittävät tunnelman kattoon – mikä joukkue hurmaa tuomarit ja kruunataan keittiön mestareiksi?
Lähde makumatkalle Georgiaan! Georgialainen ruoka on täydellinen yhdistelmä runsaita mausteita ja lempeyttä: ruoissa on valtavasti makua ja syvyyttä, mutta ei polttavaa tulisuutta. Tällä kurssilla loihdimme pöydän täyteen georgialaisia herkkuja. Pääset hauduttamaan täyteläisiä pataruokia, loihtimaan aromikkaita kasvisruokia ja opettelemaan maan tunnetuimpia klassikoita alusta alkaen. Valmistamme mm. mehevän juustoisia hatsapureja, opettelemme taiteilemaan khinkali-taikinanyyttejä sekä paljon muuta.
Siinä missä japanilainen ruokakulttuuri luottaa pelkistettyyn kauneuteen ja raaka-aineiden omien, luonnollisten makujen korostamiseen, korealainen ruokapöytä hurmaa runsaudellaan ja värikkyydellään. Japanissa keskiössä ovat äärimmäinen tuoreus, kala, riisi ja merilevä, kun taas korealaiselle keittiölle ominaisia ovat monet pienet ruokalajit sekä valkosipulin, chilin ja inkiväärin vahvat tuoksut. Molempia aasialaisia keittiöitä yhdistää kuitenkin keveys ja monipuolinen kasvisten käyttö
Aasian street food- kurssilla lähdet herkulliselle makumatkalle muun muuassa Koreaan, Vietnamiin, Kiinaan ja Nepaliin. Pääset siis tutustumaan Aasian maiden suosituimpiin katuruokiin, kuten Bao Bunseihin, Pad Thaihin ja Laksaan. Annoksissa yhdistyvät paikalliset raaka-aineet, voimakkaat mausteet ja yhteisöllisyys sekä elämyksellisyys.
Sveitsiläinen keittiö on tunnettu täyteläisistä juustoistaan, laadukkaasta suklaastaan ja sydämellisistä lohturuoistaan. Kurssilla valmistetaan perinteisiä alppiherkkuja, joissa käytetään maan puhtaita raaka-aineita ja eri kulttuurialueiden makuja. Opit hyödyntämään ruoanlaitossa Sveitsin maailmankuuluja juustoja sekä luomaan suussa sulavia elämyksiä perinteisestä suklaasta.
Tällä kurssilla tutustutaan eri ruokakulttuureiden kautta erilaisiin kasvisruokiin ja opitaan kasvisten ja palkokasvien monipuolista käyttöä. Tervetuloa makumatkalle maailman ympäri!
Intialainen keittiö on tunnettu mausteiden rikkaudesta, syvistä mauistaan ja monipuolisista kasvisruoistaan. Kurssilla valmistetaan herkullisia liha- ja kasvisruokia, joissa hyödynnetään tämän tuhansia vuosia vanhan ruokakulttuurin tyypillisiä raaka-aineita. Opit tekemään muun muassa perinteisiä mausteseoksia, täyteläisiä kastikkeita, naan-leipää sekä samosoja.
Lähde kanssamme mausteiselle ja kiehtovalle makumatkalle Afrikkaan! Afrikkalaiset keittiöt ovat maailman vanhimpia. Paikalliset ruokakulttuurit elävät vahvoina ja vaihtelua on paljon. Luvassa on siis monipuolinen reissu uusiin makukokemuksiin!
Makumatka espanjalaiseen keittiöön tuo lautaselle maistuvat merenantimet, värikkäät kasvikset ja hedelmät, valkosipulin, oliiviöljyn, chorizo-makkaran, yrtit sekä monet muut ihanat maut. Jälkiruokapöydästä voi löytää esimerkiksi appelsiinikakkua, churroja tai paahtovanukkaita. Välimerellistä Espanjan keittiötä pidetään melko kevyenä, jossa ruoan maku loihditaan esille korkealuokkaisilla raaka-aineilla runsaiden mausteiden sijaan.
Italialainen keittiö on syystäkin usean suosikki. Herkullinen ruoka pohjautuu laadukkaisiin raaka-aineisiin ja sesonkiajatteluun. Italiassa on useita erilaisia ruokaperinteitä ja paikallisia herkkuja. Italiassa on vahva ruokaperinne ja sieltä on kotoisin monet kuuluisat raaka-aineet, kuten parmesaani, gorgonzola, parmankinkku ja balsamiviinietikka. Italialainen ruokapöytä on täynnä makua ja tunnelmaa!
Ruokakulttuuri on viime vuosikymmeninä tullut yhä tärkeämmäksi osaksi kansallista identiteettiämme. Suomalaisen ruoan kurssilla valmistamme suussa sulavia herkkuja meidän omista, upeista raaka-aineista. Loihdimme maistuvia ruokia esimerkiksi juureksista, marjoista, porosta ja lohesta.
Värikäs ja ruokaisa salaatti houkuttelee ruokailijat pöytään. Valitsemalla ja yhdistelemällä erilaisia salaatteja ja muita raaka-aineita voit kokea hienoja makuelämyksiä. Kurssilla tehdään myös lämpimiä kasvislisäkkeitä. Miltä kuulostaisi tapas-juurekset samettisen valkosipulidipin kanssa tai Villin Lännen salaatti? Kokonaisuuden kruunaa tietysti syntisen hyvä jälkiruoka.
Viikonloppuna on aikaa panostaa hyvään ruokaan ja seuraan. Kutsu vaikka kaverit kylään ja yllätä värikkäällä brunssilla. Parhaat herkut puhututtavat pitkään. Herkuttelijan brunssi voi perinteisten suolaisten piirakoiden, skonssien, raikkaiden smoothieiden ja värikkäiden salaattien lisäksi hakea vaikutteita maailmalta – pöytään voidaan kattaa vaikkapa espanjalaisen keittiön parhaita paloja, kuten tapaksia, tai muita inspiroivia makuja eri maiden keittiöistä, makeaa lopetusta unohtamatta.
Luentojen veloitus alkaen 200 € / luento. Matkakuluista laskutetaan kilometrikorvaukset verottajan voimassa olevan ohjeistuksen mukaan sekä matkaan kulunut aika (60 € / h). Järjestämme myös opastettuja sieniretkiä – pyydä rohkeasti tarjous!
Varautuminen on tällä hetkellä yksi ajankohtaisimmista neuvonnan teemoista. Pohjois-Karjalan Martat ry on kehittänyt ”Sähköt poikki ja arki ei suju – Mystery Box:n”. Kerätkää kasaan noin 5 hengen porukka, ja tulkaa testaamaan varautumistaitonne hauskassa hengessä. MysteryBox:n hinta on 150€ piirin omissa tiloissa ja 200€ asiakkaan tiloissa.
Pärjäisitkö häiriötilanteessa omin avuin? 72 tunnin ajan? 72 tuntia -varautumiskoulutus havainnollistaa omatoimisen varautumisen merkitystä. Paraskaan julkinen palvelu ei kykene vastaamaan kaikkiin tarpeisiin yhtä nopeasti esimerkiksi myrskyn, tulvan tai laajan sähkökatkon aikana. 72 tuntia on aikakehys, jonka viranomaiset ovat määritelleet ajaksi, mikä meidän jokaisen pitäisi selviytyä omatoimisesti yhteiskunnan häiriötilanteissa 72-tuntia -koulutus sopii kaikille ja kestää pari tuntia. Koulutuksen avulla opit miten selviydyt. Hinta 65 € /h (vähintään 2 h) + materiaalit. Lisäksi veloitetaan kilometrikorvaukset verottajan ohjeen mukaan ja matkaan kulunut aika, 60 €/h.
Ihana kokemus, opin paljon ja aion ehdottomasti kokeilla reseptejä kotona.
Vastasi odotuksia ja oli hyvin toteutettu.
Ihana ohjaaja ja monipuolisia ruokia. Voin suositella.
Kurssivarauksen voi peruuttaa ilman kuluja 14 vuorokautta ennen kurssiajankohtaa. Tämän jälkeen tehdystä peruutuksesta veloitamme 50 % koko kurssin hinnasta. 5-0 arkipäivää ennen tehdystä peruutuksesta veloitamme kurssin koko hinnan.
Maanantai-perjantai
(1-10 henkilöä)
Karjalanpiirakkakurssi: 590 euroa, 22 euroa/lisähenkilö
Muut ruokakurssit: 690 euroa, 22 euroa/lisähenkilö
Lauantai
(1-10 henkilöä)
Karjalanpiirakkakurssi: 670 euroa, 22 euroa/lisähenkilö
Muut ruokakurssit: 740 euroa, 22 euroa/lisähenkilö