-
Avainsanat:
- Gluteeniton
- Kesä
- Maidoton
- Munaton
- Salaatit ja salaatinkastikkeet
- Syksy
Valmistusohje
1 kukkakaali
1 rasia kirsikkatomaatteja
nippu persiljaa
kastike:
2 dl öljyä
½ dl puna- tai valkoviinietikkaa
2 tl sokeria
1/2 tl suolaa
½ tl mustapippuria
1. Mittaa kastikeainekset pulloon ja ravistele sekaisin. Sekoita kastike hyvin ennen tarjoilua.
2. Pilko hienonna kukkakaali veitsellä tai raasta karkeaksi raasteeksi.
3. Puolita tomaatit.
4. Silppua runsaasti persiljaa joukkoon. Sekoita ainekset.
Tarjoa ranskalaisen salaatinkastikkeen kanssa.
Ainesosat
-
1/2 tlMustapippuri
-
600 gKukkakaali
-
250 gTomaatti
-
50 gPersilja
-
2 dlRypsiöljy
-
1/2 dlViinietikka
-
2 tlSokeri
-
1/2 tlSuola, pöytäsuola
Reseptin ravintosisältö
Energia
227
kcal/annos
- C-vitamiini 63.1 mg
- Rauta 0.8 mg
- Kalsium 30 mg
- Natrium 167.1 mg
- Kuitu, kokonais- 1.7 g
- Sokerit 3.7 g
- Hiilihydraatti erotuksena 7.6 g
- Proteiini 1.6 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 1.3 g
- Rasva 22.4 g