Porkkanalaatikko (gluteeniton)

1 kg porkkanoita
2 dl puuroriisiä
5 dl vettä
1 tl suolaa
1 rkl siirappia

1. Keitä porkkanat paloiteltuna vähässä vedessä kypsiksi.
2. Keitä riisi samoin kypsäksi.
3. Soseuta porkkanat.
4. Sekoita yhteen porkkanasose, keitetty riisi ja porkkanoiden keitinliemi.
5. Mausta suolalla ja siirapilla.
6. Kaada massa voideltuun vuokaan.
7. Kypsennä noin tunnin ajan 200°C:ssa.
   .