Savukala-rieskarullat

4 rullattavaa rieskaa
200 g tillituorejuustoa
4 isoa friseesalaatin lehteä
noin 200 g savukalaa (esim. ahventa, muikkuja tai särkikalasäilykettä)
0,5 dl sipulisilppua
0,5 dl tillisilppua
mustapippuria

1. Sivele tuorejuustoa rieskoille ja levitä päälle savukalaa tai valutetut säilykesavukalat ja sipuli/tillisilppu. Ripottele päälle hieman mustapippuria. Lisää salaatinlehti jokaisen rieskan sisään.
2. Kääri rieskat rulliksi ja pakkaa muovikelmuun tai folioon. Anna vetäytyä seuraavaan päivään. Poista muovi tai folio ja leikkaa rullat muutamaan osaan ennen tarjoamista.

Vinkki: Valmista rullat juhlapöytään. Jos joukossa on kasvissyöjiä voit tehdä osan täytteestä korvaten kalan esimerkiksi nyhtökauralla.

Testattu Marttakeittiössä