Karjalanpiirakkakurssi
Pulikalla kakkarat piirakan pohjaksi, täytteeksi puuroa ja sitten rypytys. Riisi-, ohra- ja perunapiirakoita – apuna myös pastakone!
Porukka kasaan ja kokkaamaan!
Hei sinä, joka haluat kivaa toimintaa yrityksen tyhy-päiviin tai jotain maukasta ja innostavaa työtiimille. Me Hämeen-Pirkanmaan Martat toteutamme vuoden aikana kymmeniä innostavia kokkauskursseja yrityksille ja yhteisöille sekä monenlaisiin yhteisiin kokoontumisiin. Ruokakursseillamme opitaan uutta ja viihdytään aitojen makujen parissa. Odotamme sinua ja kavereitasi – varaa ruokakurssi heti!
Suomalaisia ja kansainvälisiä makuja
Lähde herkulliselle ruokamatkalle kanssamme. Ruokakursseja pidetään arkisin ja lauantaisin. Kurssin pituus on noin kolme tuntia.
Sivun lopusta löydät yhteydenottolomakkeemme.
Kokkisota
Kokkisota on leikkimielinen kokkauskurssi, jossa ryhmät kilpailevat keskenään. Taitoa, kekseliäisyyttä sekä luovuutta – kuka voittaa?
Makumatka Georgiaan
Runsaasti mausteita, muttei tulisuutta, syviä ja runsaita makuja, kasviksia, pataruokia, hatsapureja, khinkaleja. Tuliko vesi kielelle?
Espanjalainen brunssi
Espanjalainen brunssi on täynnä maukkaita herkkuja ja kiireetöntä tunnelmaa. Maistetaanko vaikkapa tapanadebruschettoja?
Herkkubrunssi Suomesta
Valmistamme rennossa tunnelmassa suussa sulavia herkkuja kotimaisista raaka-aineista. Brunssilla Suomen luonnon maut kohtaavat!
Kasvisruokamatka maailman ympäri
Tällä kurssilla tutustutaan eri ruokakulttuureiden kautta erilaisiin kasvisruokiin ja opitaan kasvisten ja palkokasvien monipuolista käyttöä. Tervetuloa makumatkalle maailman ympäri!
Sushikurssi
Opettelemme valmistamaan erilaisia susheja ja luvassa on myös pieni katsaus japanilaiseen ruokaperinteeseen. Tule mukaan tutustumaan japanilaisten herkkujen valmistukseen!
Makumatka Afrikkaan
Lähde kanssamme mausteiselle ja kiehtovalle makumatkalle Afrikkaan! Afrikkalaiset keittiöt ovat maailman vanhimpia. Paikalliset ruokakulttuurit elävät vahvoina ja vaihtelua on paljon. Luvassa on siis monipuolinen reissu uusiin makukokemuksiin!
Makumatka Thaimaahan
Perinteisen thairuoan sanotaan olevan yhdistelmä makeaa, hapanta, suolaista ja tulista. Thaimaalaisessa ruoassa maistuvat ihanat mausteet, kuten sitruunaruoho, kaffirlime, galanga, inkivääri ja kookosmaito. Kurssilla on luvassa herkullisia thaimaalaisia tuoksuja ja makuja. Valmistamme muun muassa panang currya ja kevätkääryleitä.
Makumatka Espanjaan
Makumatka espanjalaiseen keittiöön tuo lautaselle maistuvat merenantimet, värikkäät kasvikset ja hedelmät, valkosipulin, oliiviöljyn, chorizo-makkaran, yrtit sekä monet muut ihanat maut. Jälkiruokapöydästä voi löytää esimerkiksi appelsiinikakkua, churroja tai paahtovanukkaita. Välimerellistä Espanjan keittiötä pidetään melko kevyenä, jossa ruoan maku loihditaan esille korkealuokkaisilla raaka-aineilla runsaiden mausteiden sijaan.
Makumatka Italiaan
Italialainen keittiö on syystäkin usean suosikki. Herkullinen ruoka pohjautuu laadukkaisiin raaka-aineisiin ja sesonkiajatteluun. Italiassa on useita erilaisia ruokaperinteitä ja paikallisia herkkuja. Italiassa on vahva ruokaperinne ja sieltä on kotoisin monet kuuluisat raaka-aineet, kuten parmesaani, gorgonzola, parmankinkku ja balsamiviinietikka. Italialainen ruokapöytä on täynnä makua ja tunnelmaa!
Makumatka Aasiaan
Aasian ruokakulttuurit kiehtovat monipuolisuudellaan. Aasialainen keittiö on makujen ilottelua, mausteisuutta, ruoka-aineiden kunnioitusta ja ennen kaikkea herkullisuutta. Aasian maiden erilaisia ruokakulttuureja yhdistää kaikkia makujen harmonia – sopivasti tulisuutta, suolaisuutta, kirpeyttä ja makeutta. Tällä kurssilla matkataan Nepalin ja Vietnamin kautta Indonesiaan. Aasialaiseen keittiöön on helpointa tutustua mausteiden kautta, currya, limettiä, soijaa, kookosta, inkivääriä ja chiliä. Tulisuudesta päättää jokainen kokki itse!
Herkkumenu Suomesta
Ruokakulttuuri on viime vuosikymmeninä tullut yhä tärkeämmäksi osaksi kansallista identiteettiämme. Suomalaisen ruoan kurssilla valmistamme suussa sulavia herkkuja meidän omista, upeista raaka-aineista. Loihdimme maistuvia ruokia esimerkiksi juureksista, marjoista, porosta ja lohesta.
Kauniisti kattaen
Kauniisti ja houkuttelevasti tarjolle asetettu ruoka herättää ruokahalun ja luo tunnelmaa. Tällä kurssilla valmistamme viiden ruokalajin menun, joka tarjoillaan lautasannoksina kauniisti kattaen. Keskitymme kunnioittamaan suomalaisia raaka-aineita, korostamaan makuja ja laittamaan ruoan houkuttelevasti esille. Tällä kurssilla ruoka on elämys! Menu: palsternakkaa kahdella tapaa, unajuurta, vuohenjuustoa ja pähkinää, ahventa, hernettä ja sitruunaa, poroa ja rucolaa sekä mansikkaa ja jugurttia.
Syntisen hyvä salaattibuffet
Värikäs ja ruokaisa salaatti houkuttelee ruokailijat pöytään. Valitsemalla ja yhdistelemällä erilaisia salaatteja ja muita raaka-aineita voit kokea hienoja makuelämyksiä. Kurssilla tehdään myös lämpimiä kasvislisäkkeitä. Miltä kuulostaisi tapas-juurekset samettisen valkosipulidipin kanssa tai Villin Lännen salaatti? Kokonaisuuden kruunaa tietysti syntisen hyvä jälkiruoka.
Herkuttelijan brunssi
Viikonloppuna on aikaa panostaa hyvään ruokaan ja seuraan. Kutsu vaikka kaverit kylään ja yllätä värikkäällä brunssilla. Parhaat herkut puhututtavat pitkään. Herkuttelijan brunssi koostuu suolaisista piirakoista, skonsseista, raikkaista smoothieista, värikkäistä salaateista, makeaa lopetusta unohtamatta.
Kas kas kasviksia
Kasviksista makua, väriä ja monipuolisuutta lautaselle. Ruokakurssilla valmistetaan herkullisia kasvisruokia, joista voidaan helposti muokata myös täysin vegaanisia. Kurssilta saat uusia ideoita maistuviin kasvisruokiin.
Yhden kattilan taktiikka
Pata, pelti tai kattila, leikkuulauta ja veitsi – juuri muita välineitä ei tarvitakaan. Tehdään maistuva ateria vähällä vaivalla aikaa ja energiaa säästäen. Yhden kattilan taktiikalla ateriat valmistetaan nopeasti, niin että jälkityötkin sujuvat sukkelasti. Ihania vinkkejä kotiin viemiseksi arjen helpottamiseksi!
Sieniluennot
Marttojen jäsenyhdistyksille 120 €/ luento tai kurssi + materiaali Muille 60 € /h (vähintään 2 h) + materiaali +kilometrikorvaus 0,60€/km, lisäksi veloitetaan matkaan kulunut aika. Lauantaihinta 90€/h.
Varautumisen MysteryBox -peli
Varautuminen on tällä hetkellä yksi ajankohtaisimmista neuvonnan teemoista. Pohjois-Karjalan Martat ry on kehittänyt ”Sähköt poikki ja arki ei suju – Mystery Box:n”. Kerätkää kasaan noin 5 hengen porukka, ja tulkaa testaamaan varautumistaitonne hauskassa hengessä. MysteryBox:n hinta on 150€.
72 tuntia -koulutus
Pärjäisitkö häiriötilanteessa omin avuin? 72 tunnin ajan? 72 tuntia -varautumiskoulutus havainnollistaa omatoimisen varautumisen merkitystä. Paraskaan julkinen palvelu ei kykene vastaamaan kaikkiin tarpeisiin yhtä nopeasti esimerkiksi myrskyn, tulvan tai laajan sähkökatkon aikana. 72 tuntia on aikakehys, jonka viranomaiset ovat määritelleet ajaksi, mikä meidän jokaisen pitäisi selviytyä omatoimisesti yhteiskunnan häiriötilanteissa 72-tuntia -koulutus sopii kaikille ja kestää pari tuntia. Koulutuksen avulla opit miten selviydyt. Hinta 65 € /h (vähintään 2 h) + materiaali +kilometrikorvaus 0,60€/km, lisäksi veloitetaan matkaan kulunut aika.
Ihana kokemus, opin paljon ja aion ehdottomasti kokeilla reseptejä kotona.
Vastasi odotuksia ja oli hyvin toteutettu.
Ihana ohjaaja ja monipuolisia ruokia. Voin suositella.
Kurssien hinnat
Hinnat sisältävät tarvikkeet.
Maanantai, tiistai, keskiviikko, torstai, perjantai
(10 henkilöä)
Karjalanpiirakkakurssi: 590 euroa, 22 euroa/lisähenkilö
Muut ruokakurssit: 690 euroa, 22 euroa/lisähenkilö
Lauantai
(10 henkilöä)
Karjalanpiirakkakurssi: 670 euroa, 22 euroa/lisähenkilö
Muut ruokakurssit: 740 euroa, 22 euroa/lisähenkilö