12.2. Makua mausteilla
Pippurin ihana polte, tuoreen ikiväärin ja yrttien tuoksuja. Tuoksut, maut ja tuntemukset ovat kaikki läsnä ruoassa. Mausteita käyttämällä voimme tuoda ruokaan syvyyttä ja uusia ulottuvuuksia ja tietysti lisätä ruoan makua.
Ruoanvalmistuksessa paras opettaja ja työväline on oma makuaisti. Ole utelias kaikkea suuhun pistettävää kohtaan. Kun olet uuden maun tai mausteen äärellä, käytä aistejasi, haista ja maista. Miten mauste muuttuu ruoassa, entä mitä ruoalle tapahtuu?
Perusmakujen tunnistaminen auttaa maustamisessa. Perusmakuja ovat suolainen, hapan, makea, karvas sekä umami. Kaikkia perusmakuja ei tarvitse löytää jokaisesta ateriasta, mutta niiden hahmottaminen ruoanvalmistuksessa auttaa luomaan herkullisia makuyhdistelmiä ja tasapainoa eri makujen välille.
Tietoa kurssista
- Ajankohta: Kurssi järjestetään keskiviikkona 12.2.2025 klo 16.30-19.30
- Paikka: Marttakeskus, Yliopistonkatu 11A, Jyväskylä
- Hinta: Peruslippu 35 €, marttajäsen lippu 30 €.
- Sisältö: Opetus ja ruokailu sekä ruokaohjeet
- Lisätiedot: tuija.elomaki@martat.fi, p. 050 465 8933
Ilmoittautuminen
- Ilmoittautuminen aukeaa maanantaina 6.1.2025 klo 10.00
- Ostamalla lipun verkkokaupastamme, ilmoittaudut kurssille. Ilmoittautuminen on sitova.
- Osta lippu ja ilmoittaudu: Valitse Lisää osallistuja
→ valitse jäsenhintainen lippu tai valitse perushintainen lippu
→ täytä tietosi, myös puhelinnumero ja allergiat
→ jos haluat ostaa useamman lipun, valitse alhaalta Lisää osallistuja
→ siirry maksamaan - Ilmoittautuminen sulkeutuu keskiviikkona 5.2.2025
*Ilmoittautuminen kursseille on sitova. Kurssimaksua ei palauteta, jos kurssille osallistuminen estyy meistä riippumattomista syistä (mm. sairastuminen, sähkökatkot)
*Ilmoittautuessa maksat verkkomaksulla kurssimaksun. Jos maksu ei lähde, ota yhteyttä keski-suomen@martat.fi niin kurssipaikkasi säilyy ja maksu voidaan suorittaa laskulla.
*Alle 15€ kurssihinnoista emme palauta kurssimaksua.
Koulutus toteutetaan yhteistyössä Opintokeskus Siviksen kanssa. Ilmoittautumalla koulutukseen hyväksyt tietojesi luovutuksen Opintokeskus Siviksen osallistujarekisteriin. Sivisverkko on suojattu asianmukaisin teknisin menetelmin ja sen yhteys on salattu.