21.1. TÄYNNÄ Kreikkalainen keittiö
Kreikan ruoat ovat pitkälti Lähi-idän peruja, ja nykyään kreikkalainen keittiö on terveellisimpiä ja tunnetuimpia Välimeren alueen ruokakulttuurin osia. Ruoka on yleensä melko yksinkertaista, mutta sitäkin tuhdimpaa, maittavampaa ja täyttävämpää.
Kreikkalaisessa keittiössä käytetään tyypillisesti paljon kasviksia, kalaa tai äyriäisiä sekä lihaa, herkullisia juustoja unohtamatta. Kasvisten rooli on merkittävä, sillä ne korvaavat tavallisesti riisin, pastan tai perunan. Erityisesti tomaatti, paprika, kesäkurpitsa, kurkku, munakoiso ja sipulit kuuluvat olennaisesti kreikkalaiseen ruokaan.
Mausteita käytetään melko vähän, sillä maku saadaan tuoreista yrteistä ja oliiviöljystä, jotka tuovat makua miltei ruokaan kuin ruokaan. Käytetyimpiä yrttejä ovat oregano, timjami, rosmariini, minttu ja persilja.
Jälkiruokapöydässä makea hunaja sekä tuoreet hedelmät ovat pääroolissa. Myös Lähi-idästä peräisin olevat leivosreseptit ovat kovassa käytössä, ja useimmissa leivonnaisissa, niin suolaisissa kuin makeissakin, käytetään pohjana rapeaa filotaikinaa.
Tietoa kurssista
- Ajankohta: Kurssi järjestetään tiistaina 21.1.2025 klo 16.30-19.30
- Paikka: Marttakeskus, Yliopistonkatu 11A, Jyväskylä
- Hinta: peruslippu 35 €, marttajäsen lippu 30 €.
- Sisältö: Opetus ja ruokailu sekä ruokaohjeet
- Lisätiedot: tuija.elomaki@martat.fi, p. 050 465 8933
Ilmoittautuminen
- Ilmoittautuminen aukeaa torstaina 2.1.2025 klo 10.00
- Ostamalla lipun verkkokaupastamme, ilmoittaudut kurssille. Ilmoittautuminen on sitova.
- Osta lippu ja ilmoittaudu: Valitse Lisää osallistuja
→ valitse jäsenhintainen lippu tai valitse perushintainen lippu
→ täytä tietosi, myös puhelinnumero ja allergiat
→ jos haluat ostaa useamman lipun, valitse alhaalta Lisää osallistuja
→ siirry maksamaan - Ilmoittautuminen sulkeutuu maanantaina 13.1.2025
*Ilmoittautuminen kursseille on sitova. Kurssimaksua ei palauteta, jos kurssille osallistuminen estyy meistä riippumattomista syistä (mm. sairastuminen, sähkökatkot)
*Ilmoittautuessa maksat verkkomaksulla kurssimaksun. Jos maksu ei lähde, ota yhteyttä keski-suomen@martat.fi niin kurssipaikkasi säilyy ja maksu voidaan suorittaa laskulla.
*Alle 15€ kurssihinnoista emme palauta kurssimaksua.
Koulutus toteutetaan yhteistyössä Opintokeskus Siviksen kanssa. Ilmoittautumalla koulutukseen hyväksyt tietojesi luovutuksen Opintokeskus Siviksen osallistujarekisteriin. Sivisverkko on suojattu asianmukaisin teknisin menetelmin ja sen yhteys on salattu.