Jokainen isä ei perusta makeista kakuista ja leivonnaisista. Tässä oiva vaihtoehto perinteisille makeille isänpäiväherkuille.

 

Lämminsavulohileivokset

8 palaa vaaleaa leipää
4 palaa tummaa vuokaleipää tai limppua

Kostutukseen: 1dl kanalientä

Savulohitäyte:
100g savulohta
100g ranskankermaa
2rkl tuoretta tilliä
ripaus mustapippuria
1tl sitruunamehua

Kapristäyte:
1dl kapriksia
150g tuorejuustoa
1 pieni punasipuli
ripaus mustapippuria
2rkl ruohosipulia

Koristeluun:
50g tuorejuustoa
savulohta ja lohen mätiä
kapriksia ja tilliä

TEE SAVULOHITÄYTE sekoittamalla kaikki ainekset keskenään tahnaksi. Kapristäytettä varten hienonna kaprikset ja punasipuli. Sekoita kaikki ainekset keskenään. Ota pyöreällä muotilla tai esimerkiksi lasilla leivästä pyörylöitä. Voit myös leikata leivät kolmioiksi tai neliöiksi. Kostuta leipäpalat ja levitä niille savulohitäytettä. Laita toinen leipäpala leivoksen päälle ja levitä kapristäyte päälle. Viimeistele kolmannella leipäpalalla. Sipaise päälle tuorejuustoa ja koristele lohella, mädillä, kapriksella ja tillillä.
Vinkki! Leivokset voi koota myös muffinipellin koloihin tai rengasvuokiin.