Broileri-kasviskeitto
https://www.martat.fi/wp-content/uploads/2017/08/Broileri-kasviskeitto.jpg
-
Avainsanat:
- Liha- ja makkararuoat
- Maidoton
- Munaton
Valmistusohje
2-3 broilerin rintaleikettä
1 rkl rasvaa
1 sipuli
1 palsternakka
1 omena
2 porkkanaa
1-2 tl currya
1,2 l vettä
3 kanaliemikuutiota
1/2 dl riisiä
suolaa, valkopippuria, hienonnettua persiljaa
- Poista rintaleikkeistä luut ja nahka. Leikkaa liha kuutioiksi.
- Hienonna sipuli ja leikkaa kasvikset pieniksi kuutioiksi.
- Ruskista broilerikuutiot ja sipuli paksupohjaisessa kattilassa.
- Lisää joukkoon muut kasvikset ja curry ja anna niiden pehmetä hetki.
- Lisää vesi ja liemikuutiot. Kun keitto alkaa kiehua, lisää riisi.
- Anna kypsyä noin 15 minuuttia. Tarkista keiton maku ja lisää tarvittaessa mausteita.
- Ripottele pinnalle hienonnettua persiljaa.
Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki
Energia
337
kcal/annos
1 kg CO2 ekv
- Rasva 14.1 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 5.6 g
- Proteiini 29.2 g
- Hiilihydraatti erotuksena 27.9 g
- Sokerit 9.5 g
- Kuitu, kokonais- 4.5 g
- Natrium 2072.9 mg
- Kalsium 69.9 mg
- Rauta 1.6 mg
- C-vitamiini 16 mg
Ainesosat
-
3 rklPersilja
-
1/4 tlValkopippuri
-
1/2 tlSuola, pöytäsuola
-
1/2 dlRiisi tumma
-
3 kplKanaliemikuutio, sisältää vehnää
-
12 dlVesi, vesijohtovesi
-
1 1/2 tlMausteet, currya
-
2 keskikokoinen annos (60.0 g)Porkkana
-
1 keskikokoinen annos (200.0 g)Omena, ulkomainen, kuorittu
-
150 gPalsternakka
-
1 keskikokoinen annos (60.0 g)Sipuli
-
1 rklVoi
-
2 1/2 keskikokoinen annos (200.0 g)Broileri, rintaleike, nahkoineen
Viikon ruokalista, ajankohtaiset vinkit ja paljon muuta – Martat-mobiilisovellus