Broileripihvit

2 dl kaurakermaa
1 dl kaurahiutaleita
400 g broilerinjauhelihaa
1 kananmuna
1 raastettu omena
2 rkl vehnäjauhoja
0,25 tl valko- tai mustapippuria
1 tl kuivattua persiljaa
1 tl paprikajauhetta
0,5 tl rakuunaa
0,75-1 tl suolaa

1. Laita uuni kuumenemaan 225 asteeseen.
2. Sekoita kulhossa kaurakerma ja kaurahiutaleet ja anna turvota 5–10 minuuttia.
3. Lisää joukkoon kaikki muut aineet suolaa lukuun ottamatta ja sekoita tasaiseksi massaksi.
4. Ota osa massasta sivuun vauvalle ja sekoita loppuun suola.
5. Muotoile taikinoista lusikan avulla pyöryköitä tai pihvejä ja paista uunissa 15–20 minuuttia.

Testattu Marttakeittiössä