Valmistusohje

3-4 rkl öljyä
1 sipuli pilkottuna
1-2 rkl tomaattipyreetä
½ tl chilijauhetta
3-4 porkkanaa
3 perunaa
1 paprika
1 ½ l vettä
4-5 rkl kasvisfondia tai 3 kasvisliemikuutiota
2-3 murskattua valkosipulinkynttä
1 tl oreganoa
1 tl paprikajauhetta
½ tl mustapippuria
5 dl liotettuja, keitettyjä kik- eli kahviherneitä
1 tlk (400g) tomaattimurskaa

1. Kuumenna öljy kattilassa. Hauduta siinä hetki hienonnettua sipulia, tomaattipyreetä ja chilijauhetta.
2. Lisää kuoritut, viipaloidut porkkanat ja kuutioidut perunat sekä paprika.
3. Lisää joukkoon keiton muut aineet.
4. Anna keiton hautua hiljalleen reilu tunti.

Tämä on miedohko ja mukavan mausteinen keitto kylmään talvipäivään.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 335 kcal/annos
Hiilijalanjälki
1 kg CO2 ekv
  • Rasva 15.9 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 1.8 g
  • Proteiini 10 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 44.7 g
  • Sokerit 12.7 g
  • Kuitu, kokonais- 7.3 g
  • Natrium 1550.7 mg
  • Kalsium 97.2 mg
  • Rauta 3.6 mg
  • C-vitamiini 105.6 mg
Jaa sivu