Valmistusohje
10 hengelle
2 (300 g) sipulia
2–3 valkosipulin kynttä
1–2 rkl öljyä
n. 500 g jauhelihaa
400 g tomaattimurskaa
2–4 rkl tomaattipyreetä
2 tl yrttisuolaa
1 tl mustapippuria
1 tl chilijauhetta
½–1 tl cayennepippuria
1 rkl oreganoa
400–500 g kypsiä valkoisia säilykepapuja
½ dl hienonnettua persiljaa
1. Hienonna sipulit ja kuullota ne öljyssä kattilassa.
2. Lisää jauheliha ja anna ruskistua.
3. Lisää tomaattimurska ja -pyree.
4. Mausta ja anna hautua kannen alla noin 30 minuuttia.
5. Lisää pavut ja kuumenna.
6. Ripottele persiljasilppu padan päälle ja tarjoa pata keitettyjen perunoiden kanssa.
Ainesosat
-
3 rklPersilja
-
300 gSipuli
-
8 gValkosipuli
-
1 1/2 rklRypsiöljy
-
500 gJauheliha, sika-nauta
-
400 gTomaattimurska
-
1/2 dlTomaattisose, tomaattipyree
-
2 tlAromisuola/yrttisuola suolapitoisuus 71 %
-
1 tlMustapippuri
-
1 tlMausteet, chilijauhetta
-
3/4 tlCayennepippuri
-
1 rklOregano, kuivattu
-
450 gPapu, valkoinen, keitetty
Reseptin ravintosisältö
Energia
204
kcal/annos
- C-vitamiini 11.8 mg
- Rauta 2.9 mg
- Kalsium 67.7 mg
- Natrium 353.4 mg
- Kuitu, kokonais- 4.4 g
- Sokerit 4.6 g
- Hiilihydraatti erotuksena 20.5 g
- Proteiini 13.5 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 3 g
- Rasva 10.9 g