Granola

1/2 dl manteleita
1/2 dl saksanpähkinöitä
6 dl isoja kaurahiutaleita
1/2 dl kurpitsansiemeniä
1/2 dl auringonkukansiemeniä
1 tl kanelia
1 tl inkiväärijauhetta

Öljyseokseen: rypsiöljyä ja hunajaa 1:2

1. Leikkaa mantelit ja pähkinät puolikkaiksi ja sekoita niihin kaurahiutaleet, siemenet ja mausteet.
2. Säilytä seos kannellisessa lasiastiassa jää- tai viileäkaapissa.
3. Ennen tarjoamista ota tarpeellinen määrä seosta ja paahda sitä kuumassa, kuivassa paistinpannussa.
4. Sekoita öljyä ja hunajaa, esim. 2 rkl öljyä ja ½ dl hunajaa, ja lisää tätä seosta pannulle.
5. Kuumenna sekoitellen.Nauti aamu- tai välipalalla maustamattoman (bulgarian)jogurtin ja marjojen kanssa.
   Lämmin granola houkuttaa jo tuoksullaan.

Vinkit:

• Granola tarkoittaa rapeaa herkkumysliä, joka valmistetaan paahtamalla hiutale-, pähkinä- ja siemenseosta tilkassa öljyä ja hunajaa. Kuivattuja hedelmiä ja marjoja voidaan lisätä.
• Voit hyvin paahtaa koko annoksen kerralla 150-asteisessa uunissa leivinpaperin päällä pellillä 35 – 40 minuutissa. Säilytä kannellisessa lasitölkissä jää- tai viileäkaapissa.
• Granola on hyvää myös mantelijuoman, maidon tai viilin kanssa.
• Voit marjojen sijaan tarjota lisäkkeenä raastettua tai paloiteltua omenaa.
• Vaihtelua saat erilaisista pähkinöistä ja siemenistä, jotka takaavat hyvien rasvojen saannin.
• Voit sekoittaa valmiiseen granolaan kuivattuja marjoja tai hedelmiä.
• Voit vaihtaa hunajan vaaleaan siirappiin, vaahtera- tai agavesiirappiin.
• Voit vaihtaa esim. puolet kaurahiutaleista spelttihiutaleisiin.