Hasselbackan uuniomenat

4 isoa omenaa (hapan lajike) (n. 800 g)

Pähkinäseos
75g rasiamargariinia tai 0,75dl öljyä
2 dl hasselpähkinärouhetta (100 g)
1 dl neljänviljanhiutaleita
1 dl fariinisokeria
1 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
ripaus inkivääriä

Lisäksi
1 tlk kauravaniljakastiketta

1.Pese omenat ja halkaise ne. Koverra tai leikkaa siemenkota pois.
2.Käännä omenat leikkuulaudalle leikkauspinta alaspäin ja tee terävällä veitsellä ohuita viiltoja.
3.Nosta omenat voideltuun uunivuokaan.
4.Sekoita sulan rasvan (tai öljyn) joukkoon pähkinärouhe, hiutaleet, sokeri ja mausteet.
5.Levitä seos vuokaan omenoiden päälle ja väliin.
6.Paista 200-asteisesssa uunissa noin 30 min tai kunnes omenat pehmenneet. Peitä tarvittaessa.
7.Tarjoa omenat kauravaniljakastikkeen kanssa.

Testattu Marttakeittiössä