Hasselbackan uuniomenat

4 isoa omenaa (hapan lajike) (n. 800 g)

Pähkinäseos
50 g rasiamargariinia tai 0,5 dl öljyä
2 dl hasselpähkinärouhetta (100 g)
1 dl neljänviljanhiutaleita
1 dl fariinisokeria
2 tl kanelia
0,5 tl kardemummaa
0,5 tl inkivääriä

Lisäksi
1 tlk kauravaniljakastiketta

1. Pese omenat ja halkaise ne. Koverra siemenkota pois. Käännä omenat leikkuulaudalle leikkauspinta alaspäin ja tee terävällä veitsellä ohuita viiltoja. Nosta omenat voideltuun uunivuokaan.
2. Sekoita pehmeän rasvan (tai öljyn) joukkoon pähkinärouhe, hiutaleet, sokeri ja mausteet. Levitä seos vuokaan omenoiden päälle ja väliin.
3. Paista 200-asteisesssa uunissa noin 30 min. Tarjoa omenat kauravaniljakastikkeen kanssa.