Herkkumaljat

3 dl vettä
2 rkl perunajauhoa
2 dl kotimaisia marjoja
(sokeria)

3 dl jogurttia
1 omena raastettuna (1,5 dl)

1. Valmista ensin kiisseli. Sekoita kylmä vesi ja perunajauhot kattilassa. Kiehauta seos koko ajan sekoittaen haarukkavatkaimella. Älä sekoita enää kiehahtamisen jälkeen. Kaada kiisseli kulhoon jäähtymään.
2. Soseuta kohmeiset marjat. Lisää sose hieman jäähtyneeseen kiisselipohjaan. Lisää hieman sokeria, jos käytät happamia marjoja.
3. Sekoita jogurtti ja raastettu omena keskenään. Jaa jogurttiseos neljään lasiin tai jälkiruokakulhoon.
2. Jaa kiisseliä jokaiseen lasiin.
3. Koristele pakaste- tai tuoreilla marjoilla. Nauti välipalana.

Vinkki! Lisää muutama hapan marja veden ja perunajauhon sekaan kuumennuksen ajaksi, niin saat kiisseliin hyvän rakenteen.

Vinkki! Lisämakeutta kiisseliin saat esimerkiksi kuivatuista hedelmistä tai banaanista.