Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Herneguacamole

Herneguacamole on ekologinen ja kotimainen vaihtoehto perinteiselle avokadosta valmistetulle guacamolelle!

G
4 annosta

Valmistusohje

1 pss (n. 200 g) pakasteherneitä
2 rkl rypsiöljyä
2 rkl limen mehua
2 pientä valkosipulinkynttä
hienonnettuna
ripaus juustokuminaa
n. 0,5 tl suolaa
(tuoretta korianteria hienonnettuna)

  1. Sulata herneet pakkauksen ohjeen mukaan. Lisää herneiden joukkoon öljy ja limen mehu. Soseuta sauvasekoittimella.
  2. Sekoita joukkoon hienonnettu valkosipuli sekä mausteet. Mausta
    halutessasi tuoreella korianterilla.
  3. Anna maustua hetki jääkaapissa ennen tarjoilua. Tarkista maku.
  4. Nauti tortillojen ja nachojen kera.

Testattu Marttakeittiössä. 

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
0,22 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 103 kcal
  • Rasva 7,0 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 0,5 g
  • Proteiini 0,3 g
  • Hiilihydraatti, imeytyvä 6,9 g
  • Sokerit 3,3 g
  • Kuitu, kokonais- 1,7 g
  • Natrium 291,9 mg
  • Kalsium 5,5 mg
  • Rauta 0,2 mg
  • C-vitamiini 7,2 mg