Hernelevite

200 g pakasteherneitä
2 rkl auringonkukansiemeniä
1 rkl sitruunamehua
2 rkl öljyä
suolaa ja mustapippuria

1. Sulata pakasteherneet pakkauksen ohjeen mukaan.
2. Paahda auringonkukansiemeniä kuivalla pannulla, kunnes ne saavat
   hieman väriä.
3. Soseuta herneet yhdessä paahdettujen siementen kanssa sauva tai tehosekoittimella.
4. Purista sitruunasta mehu.
5. Lisää joukkoon öljy ja sitruunanmehu. Mausta seos suolalla ja pippurilla. Sekoita ja tarkista maku. Tarjoile levite esimerkiksi kesäkurpitsarieskojen kanssa.

Testattu Marttakeittiössä.