Hernemole
Hernemole
Hernemole on herneistä valmistettu tahna, joka on saanut inspiraationsa guacamolesta.
-
Avainsanat:
- Dipit ja levitteet
- Gluteeniton
- Kananmunaton
- Kasvikset
- Kasviproteiini
- Kasvis
- Maidoton
- Vegaaninen
Valmistusohje
200 g herneitä, pakaste tai tuore
1 rkl öljyä
2 rkl limemehua
0,5 dl persiljaa tai korianteria hienonnettuna
1 valkosipulinkynsi hienonnettuna
0,5 tl suolaa
0,25 tl mustapippuria
0,25 tl chilijauhetta
- Kuumenna herneet pakkauksen ohjeen mukaan.
- Mittaa kaikki ainekset kulhoon ja soseuta.
- Maista ja mausta mieleiseksi. Anna maustua hetki.
- Tarjoa gremolataperunoiden lisukkeena tai ruissipisen kera.
Testattu Marttakeittiössä
Hiilijalanjälki / annos
0.13 kg CO2 ekv
Ravintosisältö / annos
- Energia 73 kcal
- Rasva 3.8 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 0.4 g
- Proteiini 2.8 g
- Hiilihydraatti, imeytyvä 7 g
- Sokerit 3.2 g
- Kuitu, kokonais- 2.2 g
- Natrium 297.3 mg
- Kalsium 26.3 mg
- Rauta 1.3 mg
- C-vitamiini 17.4 mg
Pääraaka-aineet
-
0.25 tlMausteet, chilijauhetta
-
0.25 tlMustapippuri
-
0.5 tlSuola, pöytäsuola
-
1 kynsiValkosipuli
-
7 gPersilja, tuore
-
1 kplLimetit
-
1 rklRypsiöljy
-
200 gHerne