Huhtasienileivät

huhtasieniä
kevätsipulia
öljyä tai voita
suolaa
sitruunapippuria
paahtoleipää
margariinia tai voita
poimulehti- tai suolaheinäsilppua

1. Viipaloi huhtasienet ja hienonna sipulit.
2. Hauduta sieniä ja sipulia rasvassa miedolla lämmöllä noin 5 minuuttia.
3. Mausta sienet varovasti suolalla ja pippurilla, älä peitä sienten hienoa makua liialla maustamisella.
4. Paahda leivät, voitele ne ja levitä päälle sieni-sipuliseos.
5. Koristele villivihannessilpulla.
   
   Testattu Marttakeittiössä