Hummus

1 tlk (380 g/230 g) kikherneitä
1-2 valkosipulinkynttä
0,5 dl sitruunamehua
0,5 dl tahinia
0,5 tl suolaa
0,5 tl juustokuminaa
mustapippuria
2 rkl oliiviöljyä
0,5 dl vettä

1. Huutele ja valuta kikherneet.
2. Soseuta ne sauvasekoittimella tasaiseksi massaksi.
3. Kuori ja hienonna valkosipulinkynnet.
4. Lisää kikherneiden joukkoon kaikki loput ainekset ja sekoita.
5. Tarkista maku.