Järvikalalevite

1 prk luonnonkalaa rypsiöljyssä tai muuta suomalaista kalasäilykettä
200 g ruohosipulituorejuustoa
1 kesäsipuli
0,5 nippua tilliä
n. 3 rkl sitruunamehua
ripaus pippuria
ripaus suolaa

1. Valuta kalasäilykkeestä öljy ja survo se tarvittaessa pienemmäksi haarukalla. Pilko sipuli ja tilli.
2. Notkista tuorejuusto sitruunamehulla. Lisää sipuli, tilli ja säilykekala. Mausta pippurilla ja tarvittaessa suolalla.
3. Sekoita levitteen aineet keskenään. Tarjoa leivän päällisenä, ruis- ja kauranappien täytteenä, uuniperunoiden täytteenä tai varhaisperunoiden kanssa.

Savuisen makuisen tahnan saat käyttämällä savukalasäilykkeitä, kuten savumuikkua tai savusärkeä. Kesäsipulin tilalla voi käyttää 0,5-1 kpl kelta- tai punasipulia.