Joulusinappi
https://www.martat.fi/wp-content/uploads/2017/08/sinapit23.jpg
Joulusinappi
Valmistusohje
1 dl sinappijauhetta
1 dl sokeria
1 dl kermaa
2 kananmunaa
2 rkl konjakkia
1. Sekoita kaikki aineet (konjakkia lukuunottamatta) tasaiseksi tahnaksi.
2. Kuumenna liedellä hitaasti kiehuvaksi koko ajan sekoittaen.
3. Anna kiehua hiljalleen pari minuuttia.
4. Sinapin hieman jäähdyttyä mausta konjakilla ja pane kauniiseen
purkkiin.
Sinappi säilyy jääkaapissa noin kaksi kuukautta.
(Huom. Jos noudatat FODMAP-ruokavaliota, käytä valmistuksessa laktoosittomia maitotuotteita.)
Hiilijalanjälki / annos
0.05 kg CO2 ekv
Ravintosisältö / annos
- Energia 51 kcal
- C-vitamiini 0.2 mg
- Rauta 1.3 mg
- Kalsium 23.7 mg
- Natrium 11 mg
- Kuitu, kokonais- 0.2 g
- Sokerit 4.4 g
- Hiilihydraatti erotuksena 5.2 g
- Proteiini 1.2 g
- Rasvahapot tyydyttyneet 1.3 g
- Rasva 2.8 g
Pääraaka-aineet
-
1 dlSokeri
-
1 dlKerma, kuohukerma, rasvaa 35 %
-
2 pieni annos (60.0 g)Kananmuna, kuoreton
-
2 rklKonjakki/rommi/viski, 40 til% alkoholia
-
6 rklKuminan siemenet