Valmistusohje

900 g juuriselleriä
1–2 (250 g) jauhoista perunaa
1 rkl öljyä
8 dl vettä
2 kasvisliemikuutiota
1 tlk (2 dl) kaurakermaa
(suolaa)

  1. Pese ja kuori juurisellerit ja perunat. Paloittele ne kuutioiksi.
  2. Kuullota kuutioita öljyssä noin 5 minuuttia. Lisää vesi sekä liemikuutiot ja kuumenna kiehuvaksi. Anna kiehua hiljalleen noin 15 minuuttia, kunnes sellerit ja perunat ovat täysin pehmeitä.
  3. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kaurakerma. Kuumenna keitto uudelleen kiehuvaksi. Lisää suolaa tarvittaessa.

Vinkki: Jos haluat, voit tarjota keiton kanssa tilliöljyä.

Tilliöljy:

1 valkosipulinkynsi
1 ruukku tilliä
0,5 dl persiljaa varsineen
1 dl oliiviöljyä
1 rkl pinjansiemeniä
0,5 tl suolaa
1/4 tl rouhittua mustapippuria

  1. Kuori valkosipuli. Soseuta kaikki ainekset sauvasekoittimella.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 248 kcal/annos
  • C-vitamiini 90.8 mg
  • Rauta 2.7 mg
  • Kalsium 153.1 mg
  • Natrium 1334.4 mg
  • Kuitu, kokonais- 10.2 g
  • Sokerit 9.5 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 39.3 g
  • Proteiini 8.1 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 1.3 g
  • Rasva 11.3 g

Jätä kommentti

Miten onnistuit? Tuunasitko reseptiä oman maun mukaan? Kerro oma versiosi reseptistäsi!

*