Valmistusohje

1 kesäkurpitsa
1 paprika
5 perunaa
500 g kalaa fileenä, esim. kirjolohta
2 rkl öljyä
0,5 sitruunan mehu
pippuria
0,5 tl suolaa
100 g kevyttuorejuustoa

1. Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Vuoraa vuoka leivinpaperilla. Jos syöjänä on alle 1-vuotias, voit jakaa pellin leivinpaperilla kahteen osaan.
2. Huuhtele kesäkurpitsa ja paprika. Halkaise paprika ja poista siemenet. Pilko perunat ohuiksi siivuiksi ja kasvikset reilunkokoisiksi suupaloiksi. Levitä ainekset pellille.
3. Pirskota kasvisten päälle öljyä ja sitruunamehua ja ripottele mustapippuria ja puolet suolasta.
4. Paista kasviksia 200 asteessa n. 20 minuuttia. Nosta vuoka uunista.
5. Poista nahka ja ruodot kalasta, pilko se paloiksi ja aseta palat vuokaan.
6. Pirskota kalan päälle hieman sitruunanmehua ja suolaa.
7. Lisää vuokaan pieniä nokareita tuorejuustoa. Alle vuoden ikäisen annoksesta tuorejuusto jätetään pois.
8. Paista 200 asteessa vielä 10–15 minuuttia, kunnes kala ja perunat ovat kypsiä.
9. Tarjoa salaatin kanssa. Vauvan annoksen voi tarvittaessa soseuttaa tai tarjoilla sormiruokana.

Vinkki! Tähän ruokaan sopivat myös kypsät tähdeperunat. Kokonaispaistoajaksi riittää silloin 15 min + 10 min tai kunnes kala on kypsää.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 382 kcal/annos
  • C-vitamiini 47 mg
  • Rauta 1.3 mg
  • Kalsium 202.8 mg
  • Natrium 436 mg
  • Kuitu, kokonais- 1.9 g
  • Sokerit 3.5 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 17.8 g
  • Proteiini 25 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 4.9 g
  • Rasva 24.4 g

Jätä kommentti

Miten onnistuit? Tuunasitko reseptiä oman maun mukaan? Kerro oma versiosi reseptistäsi!

*