Kaneliämmät

400 g margariinia tai voita
4 dl sokeria
4 kananmunaa
4 tl kanelia
4 tl leivinjauhetta
10 dl vehnäjauhoa

pinnalle kanelia ja sokeria

1. Vaahdota huoneenlämpöinen rasva ja sokeri.
2. Lisää munat yksitellen voimakkaasti vatkaten.
3. Sekoita keskenään vehnäjauho, leivinjauhe ja kaneli ja lisää seos taikinaan. Sekoita taikina tasaiseksi.
4. Anna taikinan levätä hetki kylmässä. Leivo taikinasta ohutta, pikkusormenpaksuista tankoa ja leikkaa siitä noin 8 cm pätkiä.
5. Sekoita lautasella keskenään kanelia ja hienoa sokeria. Kieritä tangot kaneli-sokeriseoksessa ja muotoile M-kirjaimen muotoon pellille.
6. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia. Anna jäähtyä hetki ennen siirtämistä.

Testattu Marttakeittiössä