Karpalokastike

1 appelsiini
1 päärynä
5 dl karpaloita
1 dl sokeria

1. Kuori appelsiini, poista siemenet ja kalvot, jos ne ovat kovin paksuja.
2. Pese päärynä ja poista siitä siemenkota.
3. Leikkaa appelsiini ja päärynä pieniksi paloiksi ja pane yhdessä karpaloiden sekä sokerin kanssa monitoimikoneeseen ja jauha hienoksi soseeksi.

Annoksesta tulee melko paljon, mutta sose on hyvää myös marmeladin tapaan leivällä.