Kasvisblinit

10 g hiivaa
2,5 dl kaurajuomaa
2 dl tattarijauhoja
0,5 dl maissitärkkelystä
1 dl kauragurttia
0,5 tl suolaa
Paistamiseen: rypsiöljyä

Kurkkulisäke: kurkkua, tilliä, viinietikkaa
Tarjoiluun: kaurafraichea

1. Liuota hiiva kaurajuomaan. Lisää jauhot, maissitärkkelys, kauragurtti ja suola.
2. Anna taikinan kohota lämpimässä paikassa puoli tuntia.
3. Lämmitä lettupannu ja paista pieniä blinejä keskilämmöllä runsaassa rypsiöljyssä.
4. Tarjoa esimerkiksi kurkkulisäkkeen ja kaurafraiche-nokareen kanssa.