Valmistusohje

n. 250 g lasagnelevyjä

Kasviskastike:
2 l kasvisraasteita (kaalia, porkkanaa, selleriä, purjoa, sipulia, valkosipulia)
3 rkl rasvaa
2 kasvisliemikuutiota
1 rkl vehnäjauhoja
2 dl ruokakermaa
1 dl vettä
1 tlk tomaattimurskaa
(suolaa)
½ tl mustapippuria
1 tl oreganoa
1 tl basilikaa
2-3 dl juustoraastetta

1. Kuori ja raasta kasvikset.
2. Kuumenna rasva kattilassa.
3. Lisää kasvisraasteetja sekoita. Anna hautua 5-10 min välillä sekoittaen.
4. Lisää murennetut liemikuutiot.
5. Sekoita vehnäjauhot vesi-kermaseokseen ja lisää seos kasvisten joukkoon.
6. Lisää tomaattimurska. Mausta kastike.
7. Levitä voidellun lasagnevuoan pohjalle kerros kasviskastiketta ja päälle kerros lasagnelevyjä. Tee samanlaisia kerroksia, niin kauan kuin kastiketta riittää.
8. Laita päällimmäiseksi kasviskastiketta ja ripottele pinnalle juustoraastetta.
9. Paista 200°C lämmössä noin 40 min.

Reseptin ravintosisältö ja hiilijalanjälki

Energia 409 kcal/annos
Hiilijalanjälki
1 kg CO2 ekv
  • C-vitamiini 44.9 mg
  • Rauta 1.9 mg
  • Kalsium 247.1 mg
  • Natrium 801.7 mg
  • Kuitu, kokonais- 5.5 g
  • Sokerit 11.3 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 47.7 g
  • Proteiini 14.3 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 7.3 g
  • Rasva 19 g
Jaa sivu