Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Kasvispihvit ja paprikakastike

Mehevät ja helpot kasvispihvit syntyvät juuressuikaleista ja maustuvat täyteläisiksi juustolla ja soijakastikkeella.

10 annosta

Valmistusohje

Pihvit, noin 10 kpl:
2 pss (a 180 g) Apetit juuressuikaleita
1 kananmuna
1 dl korppujauhoja
1 dl juustoraastetta
½ dl vettä
1 ½ rkl soijakastiketta
½ tl mustapippuria
Kastike:
1 prk (200 g) kermaviiliä
1 rkl sitruunan mehu
1 tl paprikajauhetta
¼ tl savupaprikajauhetta
¼ tl mustapippuria
ripaus suola 

  1. Sulata kasvissuikaleet kulhossa mikrossa pakkauksen ohjeen mukaan. 
  2. Lisää loput pihviainekset kulhoon, ja sekoita tasaiseksi massaksi. Anna turvota noin 10 minuuttia. 
  3. Nostele pihvitaikinasta noin 0,5 dl kokoisia kekoja kuumalle paistinpannulle tai lettupannulle. Paista molemmin puolin kullanruskeiksi ja kypsiksi. 
  4. Valmista kastike sekoittamalla kaikki ainekset kulhossa tasaiseksi. Tarkista maku ja jätä jääkaappiin vetäytymään hetkeksi. 

Testattu Marttakeittiössä

Resepti on tehty yhteistyössä Apetitin kanssa.

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
0.24 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 67 kcal
  • Rasva 2.6 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 1.3 g
  • Proteiini 2.7 g
  • Hiilihydraatti, imeytyvä 7.7 g
  • Sokerit 3.2 g
  • Kuitu, kokonais- 1.4 g
  • Natrium 147 mg
  • Kalsium 47.8 mg
  • Rauta 0.6 mg
  • C-vitamiini 7.2 mg