Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Kesäinen pastasalaatti

4 annosta

Valmistusohje

200 g täysjyväpastaa esim. simpukkapastaa  
250 g mansikoita tai vadelmia  
200 g briejuustoa  
1 ruukku romainesalaattia  
1 ruukku rucolaa tai kourallinen niittysuolaheinää/voikukan lehtiä 

Koristeeksi:  
syötäviä kukkia, kuten orvokkeja, voikukkia tai valkopeippiä   

  1. Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan. Valuta ja jäähdytä pasta kylmän juoksevan veden alla.   
  2. Perkaa ja viipaloi mansikat. Paloittele juusto. Huuhtele salaatit ja villiyrtit.  
  3. Kasaa kaikki salaatin raaka-aineet vadille ja koristele syötävillä kukilla.   
  4. Tarjoile salaatti orvokkivinegretin kanssa

Testattu Marttakeittiössä

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
1.04 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 335 kcal
  • Rasva 9.8 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 5.2 g
  • Proteiini 20.3 g
  • Hiilihydraatti, imeytyvä 44.2 g
  • Sokerit 6.3 g
  • Kuitu, kokonais- 8 g
  • Natrium 359.7 mg
  • Kalsium 356.5 mg
  • Rauta 1.1 mg
  • C-vitamiini 41.6 mg