Kirjolohikiusaus

Klassikkoruoka muuttuu hetkessä värikkäämmäksi, kun osa kirjolohikiusauksen perunoista vaihdetaan maukkaisiin wok-kasviksiin. Kylmäsavukirjolohi antaa annokseen täyteläistä makua, jota sitruuna ja tilli raikastavat.

4 annosta

Avainsanat:

Valmistusohje

1 rkl Apetit rypsiöljyä
1 pss (450 g) Apetit kotimaisia pakaste wok-vihanneksia
½ ruukkua tilliä
½ sitruunan mehu
100 g kylmäsavukirjolohta
1 pss (500 g) Apetit pakaste perunasipulisekoitusta
250 g kirjolohifileesuikaletta
1 tl suolaa
½ tl rouhittua mustapippuria
4 dl kaura- tai ruokakermaa
tilkka vettä purkin huuhteluun

Voitele uunivuoka rypsiöljyllä.
Laita uuni kuumenemaan 200 asteeseen. Levitä wok-vihannekset, vuoan pohjalle ja laita esikypsymään kuumenevaan uuniin noin 30 minuutiksi.
Hienonna sillä välin tilli, purista sitruunan mehu, suikaloi kylmäsavukirjolohi.
Sekoita uunivuokaan kaikki kiusaukset ainekset.
Jatka kypsennystä 45 min ajan. Peitä kiusaus tarvittaessa foliolla, jos pinta tummuu liikaa.
Anna kiusauksen vetäytyä hetki ennen tarjoilua. Koristele tillillä.

Testattu Marttakeittiössä

Resepti on tehty yhteistyössä Apetitin kanssa.