Suurenna kuva
Takaisin reseptilistaukseen

Kukkakaaliwingsit

4 annosta

Valmistusohje

n. 600 g kukkakaalia

Kuorrute
1 dl vehnäjauhoja
0,5 dl grahamjauhoja
2 dl vettä
1 rkl öljyä
0,5 tl suolaa
1 mm mustapippuria
1 tl savupaprikajauhetta

Lisäksi
2 rkl tulista chilikastiketta (esim. srirachaa)
3 rkl öljyä
kaurafraichea

  1. Mittaa kaikki kuorrutteen ainekset kulhoon ja sekoita. Anna turvota 5 minuuttia.
  2. Irrottele kukkakaali nupuiksi ja pyörittele ne kuorrutteessa.
  3. Levitä kukkakaalit leivinpaperille uunipellille. Kypsennä 225-asteisessa uunissa noin 20 minuuttia.
  4. Sekoita sriracha ja öljy keskenään ja sivele kukkakaalit kauttaaltaan seoksella. Jatka paistamista uunin ylätasolla
    vielä noin 10 minuuttia.
    Tarjoile esimerkiksi kaurafraichen kanssa.

Hiilijalanjälki / annos

iilijalanjälki / annos
0.5 kg CO2 ekv

Ravintosisältö / annos

  • Energia 287 kcal
  • Rasva 17.8 g
  • Rasvahapot tyydyttyneet 3.3 g
  • Proteiini 5.5 g
  • Hiilihydraatti erotuksena 29.2 g
  • Sokerit 6.6 g
  • Kuitu, kokonais- 3.7 g
  • Natrium 448.8 mg
  • Kalsium 49.5 mg
  • Rauta 1.9 mg
  • C-vitamiini 92.4 mg